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全新的十大健康食品

来源：泰然健康网时间：2024年11月29日 00:10

鸡蛋

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。是一种理想的天然“补品”。含有蛋白质脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

人体胆固醇过低，容易诱发亚健康，导致多种致命的疾病，鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。每人一天一个鸡蛋就能满足人体需要了。

牛奶(酸奶)

牛奶是人类最好的钙源之一俗话说:终身不断奶，人不会缺钙,牛奶不但钙量高，而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收，可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻，是因为体内缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使如中糖、蛋白质有 20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的胁链和氨基酸等)。不但没有腹泻等反应还能增强人体的免疫功能。

大豆

大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，且有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。

十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜，大白菜，青花菜，萝卜(白萝卜,樱桃萝卜，红萝卜),油菜，芥菜等，这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素 C，能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。

海鱼

鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、S-3、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼，对人体健康极为有益能带走沉积在血管壁上的胆固醇，降低血小板事集，降低血粘度，止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。

菌菇类

菌菇类多指香孽(菇)、黑木耳等香覃气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃可了改善人们的食物结构，增进身体健被人们誉为“有百利而无一害”的食品。黑木耳性平味甘，含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、等物质，有胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、留等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。它不但一种天然的滋补剂，而且有排除人体肠道中的毛发，减少血液凝块，防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用且对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能

绿茶

茶叶中的无机矿质元素约有 27 种，包括磷、钾、硫锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、镁、锌、硒等多种;含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。抗氧化、抗癌、保护心血管等多种有益作用，美容减肥、保健相当有效，可说是最简单，最经济的养生之道有抑制动脉硬化和血小板的凝集、血液中胆固醇和中性脂肪含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用

番茄(西红柿)

番茄中含有番茄红素、苹果酸、柠檬酸均能帮助消化:含维生素P可降低毛细血管的通透性防止血管硬化，有益高血压患者,可帮助人体排出血液中的盐分，降低血压，还可调节甲状腺功能，甲状腺机能方进病人食用西红柿有益:今有丰富的维生素 C 能养颜

胡萝卜

胡萝卜性味甘，温平，有健脾化湿，下气补中,利胸隔安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲症。含有极为丰富的胡萝卜素，而且含有蛋白质、脂防矿物质及丙种维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收,进而转变成维生素A，能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症:对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，在小肠粘膜或肝脏里变为维生素Ao

养麦

养麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以养麦具有很好的营养保健作用。养麦含有丰富的维生素E和可溶性善食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香试)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具*扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。养麦含有丰富的售能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓寒的作用，也有利于降低血清肥固酵。养麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平嘿祛痰的作用。因此，养麦还有消炎粮食的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，养麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效

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