有效的减肥食谱

减肥低热量食谱

减肥食谱需要低热量，还需要营养均衡，早餐可以用亚麻籽燕麦黑豆浆，搭配燕麦鸡蛋羹和蒸食物，再搭配水果和一杯酸奶。 亚麻籽燕麦黑豆浆包括黑豆、燕麦片、熟亚麻籽和枸杞干，蒸食物包括蒸铁棍山药和蒸茄子，水果可以搭配小番茄，酸奶要全脂无糖酸奶。 午餐可以用红小豆米饭，搭配肉末木耳炒圆白菜，再加上生菜沙拉和一杯无糖酸奶，红小豆米饭包括红小豆、蒸谷米、葡萄干、白芝麻，炒菜用的油最好是茶籽油，晚餐可以继续用红小豆米饭，搭配番茄、笋丁、虾仁和油煮木耳，再加一杯无糖酸奶。虾仁可以用速冻的虾仁，小白菜也可以换成其他绿叶菜，需要注意单独依靠饮食减肥达不到效果，需要配合长期运动。

梁昱副主任医师

首都医科大学附属北京同仁医院三甲全国第36

儿童减肥食谱

儿童减肥的食谱，要以低脂、低糖、高蛋白质、适量的微量元素以及含维生素的饮食作为指导原则，以8-9岁年龄的儿童为例，减肥食谱具体如下：1、早餐：喝一杯大约250ml的豆浆，可以给儿童做一个三明治，拿两片面包，中间放入鸡蛋、生菜叶、薄片的西红柿以及几个坚果，这样早餐里的蛋白质比较丰富，同时又含蔬菜的成分，基本能够满足儿童上午的需要量；2、中餐：可以吃50g的米饭，一片咖喱牛肉，同时吃西芹百合，或者再加蔬菜汤，如此可以含有碳水化合物的成分，还需要适量的蛋白质，如咖喱牛肉里的牛肉，可以满足儿童蛋白质的需求量，同时存在含食物纤维较多的食物，如西芹百合。下午时可以吃水果，如香蕉、苹果、草莓；3、晚餐：儿童可以吃50g的面食，同时加魔芋、烧鸭，大拌菜等。临睡觉前，可以再饮用一杯牛奶，在一天中可以达到总热卡，而且蛋白质的含量和比例都比较高，碳水化合物和脂类相对比较低。儿童长期坚持以上饮食，适当配合运动可以达到减肥的目的。

梁昱副主任医师

首都医科大学附属北京同仁医院三甲全国第36

小孩减肥食谱的一日三餐

随着生活水平的提高，小孩肥胖发病率也越来越高，小孩肥胖时要注意减少小孩碳水化合物摄入量，但不能够减少蛋白质的摄入量。小孩在生长发育过程中，蛋白质是各个组织、器官的物质基础，就像盖楼，蛋白质就是砖。因此，蛋白质的量相对比例要比平时高，碳水化合物比例要比平时低，但总热卡的摄入量要减低。若学龄期小孩出现肥胖，早餐需保证充足的各个营养物质的摄入量，可以喝一杯250ml的牛奶，少量吃一片面包，面包可以加蔬菜、果酱、坚果等，但是主食量不要太大、太多。午餐可以吃一个荤菜和一个素菜，最多吃1-1.5两饭等。晚餐也是同样的道理，可以吃鱼、青菜，同时可以多摄入水果，其含有丰富的维生素等。碳水化合物的量最好也不要超过1-1.5两，但蛋白质的量不能够摄入太少，可以酌情吃鱼、虾、肉。尤其是晚饭，9点以后不要再吃其它东西。

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