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健康饮食婴幼儿病预防

来源：泰然健康网时间：2024年11月29日 01:14

健康饮食对婴幼儿疾病预防的作用

一、富含维生素食物的作用

维生素C 维生素C可增强呼吸道内皮细胞的抗病毒能力，减少上呼吸道感染的发生率。像猕猴桃、草莓以及橙子等柑橘类水果都是维生素C的良好来源，同时蔬菜中的芥蓝、青椒、菠菜等也含有非常丰富的维生素C。婴幼儿适量摄入富含维生素C的食物，有助于预防呼吸道相关疾病1。 维生素A 维生素A有维持呼吸道黏膜上皮细胞正常生长分化的作用，对婴幼儿呼吸道黏膜具有重要保护作用，还能维持机体正常免疫功能，提高婴幼儿抗过敏、抵抗细菌、病毒感染的能力，有防治婴幼儿反复呼吸道感染的作用。动物肝脏、蛋黄以及一些蔬果(如芒果、西兰花、胡萝卜等)都是维生素A的良好来源。不过要注意的是，摄入过多维生素A可能会引起中毒，所以如果给婴幼儿服用维生素A补充剂一定要遵医嘱1。

二、蛋白质摄入的重要性

蛋白质是免疫细胞及抗体的形成基础，如果缺乏，会影响抗体合成，导致免疫力的下降。在婴幼儿患病期间，可能出现食欲差的情况，从而导致蛋白质摄入不足，不利于机体恢复。所以如果饮食中蛋白质不足，要及时补充优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等，但要注意，对某些蛋白质过敏的婴幼儿仍应避免食用1。

三、日常饮食安排

食物多样性和规律就餐（2 - 5岁婴幼儿） 要做到食物多样、规律就餐。每日膳食要安排3次正餐及2次加餐。加餐于上午9时左右、下午3时左右各1次，可选奶类、水果及坚果等健康零食1。 水分摄入 婴幼儿新陈代谢旺盛，水分需求量多，2 - 3岁建议每日少量多次饮水600 - 700毫升，4 - 5岁每日700 - 800毫升，应饮白水，避免含糖饮料1。

四、患病期间饮食注意事项

清淡饮食 婴幼儿患病后消化能力减弱，要给予清淡饮食，避免过咸、过甜、油炸、油煎食物。可做蔬菜瘦肉粥、鸡蛋蔬菜面汤、菜肉小馄饨等易消化且营养丰富的饮食1。 保证饮水 针对合并发热，机体失水量增多的问题，要保证足量饮水，促进新陈代谢，有利于疾病恢复。不爱喝水的婴幼儿，也可喝一些蔬菜汤、鲜果汁(可用水稀释以减少糖的摄入)或食用一些含水量丰富的蔬果，如雪梨、柚子、萝卜等1。 避免特定食物 避免给予寒凉、刺激及易过敏食物。避免冷食、冷饮，减少胃肠损伤，也要少用大蒜、辣椒等辛辣刺激食物，减少对呼吸道黏膜的刺激，避免病情加重1。深入回答此问题