健康饮食孕期水肿防治

一、孕期水肿的原因 妊娠后，从6周开始血容量逐渐增加，34周达到高峰，血容量可比非孕期增加40%左右，血容量增加后组织间液也会增加。并且血液增加时，血浆的增加比血球等的增加要多，血液成分相对稀释，血浆白蛋白相对浓度比非孕期低，而血浆白蛋白是维持血浆渗透压的主要成分，孕期血浆渗透压比非孕期低，使血流中的水分容易渗透到组织间液中，造成下肢水肿4。 妊娠后子宫增大，使骨盆内压力增高，影响下肢静脉血流，这也是下肢浮肿的重要原因之一4。 二、防治孕期水肿的健康饮食原则

（一）应摄入的食物

1. 富含蛋白质的食物

水肿孕妇（尤其是营养不良引起水肿的孕妇），必须确保每天食用畜禽、肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶等动物食品和豆类食品，这类食物富含高质量的蛋白质。贫血孕妇每周应注意进食2 - 3次动物肝脏补充铁元素34。

2. 蔬菜水果

蔬菜和水果含有人体必需的多种维生素和微量元素，能提高人体抵抗力，增强新陈代谢，解毒利尿。像冬瓜具有清热泻火、利水渗湿、清热解暑的功效，可提供丰富的营养素和无机盐，可利水消肿，可以常吃；荷叶、香菇、薏米、红小豆、西瓜等也有助于消除水肿23。

3. 特定的消肿食物

土豆：含有丰富的无机盐，钾含量很高，能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分，蒸、烤或煮土豆时最好不要去皮以有效利用其中的钾13。 鲫鱼：是一种益脾胃、安五脏、利水湿的淡水鱼，可以消除妊娠水肿。鲫鱼肉是高蛋白、高钙、低脂肪、低钠的食物，经常食用可改善血液的渗透压，有利于合理调整体内水的分布，使组织中的水分回流进入血液循环中，从而达到消除水肿的目的1。 鲤鱼：有补益、利水的功效，常食可以补益强壮、利水祛湿。鲤鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，钠的含量也很低，可消肿1。

（二）应避免的食物

不要吃过咸的食物，尤其是咸菜，以防止水肿加重2。 要严格控制水分的摄入，因为摄入过多水分会加强水肿2。 少吃或不吃难消化和易胀气的食物（如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等），以免引起腹胀，使血液回流不畅，从而加重水肿23。 深入回答此问题

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