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健康饮食儿童安防护

来源：泰然健康网时间：2024年11月29日 01:30

儿童健康饮食防护

一、果品方面的注意事项

罐头食品：儿童发育未健全，罐头中的添加剂如人工合成色素、香精等，对儿童健康影响较大，其脏器解毒排泄负担会加重，甚至可能慢性中毒。并且罐头中维生素经处理和长时间存放会损失，所以儿童应多吃新鲜水果，少吃罐头食品1。糖：糖虽是人体必需物质，但儿童食糖过多会影响骨骼发育，使牙齿脱钙、溶解形成龋齿，还会抑制消化液分泌影响食欲和蛋白质摄入1。

二、饮料方面的注意事项

冷饮：冷饮会刺激胃肠平滑肌强烈收缩，导致腹痛、减弱消化食物能力，甚至可能引起呕吐、停食等症状1。 牛奶加米汤：牛奶富含营养成分，米汤中的脂肪氧化酶会破坏牛奶中的维生素A，儿童维生素A摄取主要靠乳类食品，长期维生素A不足会导致发育迟缓、体弱多病，所以忌在牛奶中加米汤等1。浓茶：浓茶影响胃酸分泌、刺激胃粘膜致胃功能失调，妨碍肠道对铁质吸收，引起缺铁性贫血，儿童肠道发育不健全，饮浓茶更有害1。 6个月内不宜饮果汁：果汁缺乏对儿童发育关键的蛋白质和脂肪，所以6个月内的婴儿不适合饮用果汁2。 1岁内忌食蜂蜜：1岁内幼儿肠道正常菌群尚未建立，吃蜂蜜易感染，可能中毒甚至猝死2。 3岁内不宜饮茶：茶会影响儿童对蛋白质、钙、锌、铁等矿物元素的吸收，还会引发过度兴奋2。

三、蔬菜方面的注意事项

菠菜：菠菜中铁虽含量高但人体难吸收，且含有大量草酸，草酸与钙结合成草酸钙，影响婴儿骨骼和牙齿生长发育所需的钙的吸收，儿童不宜多吃1。 生荸荠与菱角：二者生长于池塘等地，易受姜片幼虫侵染，进入人体寄居于肠中发育为成虫，引起肠粘膜炎，儿童食用会导致全身性发育不良，应避免生食1。

四、调味方面的注意事项

动物油：动物油所含饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸供应不足会使幼儿体重下降，饱和脂肪酸会在血管壁沉积，儿童应忌多食动物油1。 过咸食物：儿童肾未发育成熟，摄入过多钠盐无法排出会潴留体内，导致高血压，还会引起体内钾质丧失，影响肌肉收缩舒张，严重可致心肌衰弱甚至死亡，所以要避免食用过咸食物1。 生食酱油：酱油生产到销售环节可能受污染，儿童生食酱油易造成肠道传染病，应避免生食1。

五、其他食物方面的注意事项

鸡蛋：一、二岁儿童消化器官娇嫩，鸡蛋虽营养丰富，但不是吃越多越好1。 腌制类食品：会导致高血压、肾负担重、鼻咽癌，影响黏膜系统，易得溃疡和发炎，儿童应少吃2。 油炸类食品：是心血管疾病的元凶，含致癌物质，破坏维生素，使蛋白质变性，儿童不宜多吃2。 汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸会带走体内大量钙，含糖量高影响正餐，儿童应少喝2。 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）：食用香精和色素过多加重肝脏负担，严重破坏维生素，热量多营养低，儿童不宜多吃2。 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）：含亚硝酸盐和大量防腐剂，儿童应少吃2。 5岁内不宜服补品：补品中的激素或激素样物质可令孩子骨骼提前闭合，导致个子矮小及性早熟2。 10岁内不要吃咸鱼：咸鱼含有大量二甲基亚硝酸盐，会转化成强致癌物质，10岁内开始吃咸鱼的孩子成年后患癌可能性比一般人高3倍2。深入回答此问题