健康饮食Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸的定义和重要性

Omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪，是人体无法产生的一种脂肪，因此被称为“必需脂肪”。Omega-3脂肪酸对人体健康具有重要作用，包括改善心脏健康、支持婴儿的大脑发育、抵抗炎症、预防痴呆症和促进骨骼健康等1。

Omega-3脂肪酸的健康益处

心脏健康

Omega-3脂肪酸可以降低心脏病风险，减少血管炎症，防止斑块积聚，从而有助于预防中风和心脏病发作12。

心理健康

Omega-3脂肪酸对大脑和心理健康有积极影响，可以改善抑郁和焦虑症状，甚至减少多动症的症状12。

其他健康益处

Omega-3脂肪酸还有助于减少体重和腰围、减少肝脏脂肪、促进骨骼健康、预防哮喘等1。

Omega-3脂肪酸的食物来源

Omega-3脂肪酸主要存在于深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼）、深色蔬菜（如紫甘蓝、菠菜）和坚果（如核桃、杏仁）中5。

潜在副作用和注意事项

尽管Omega-3脂肪酸对健康有诸多益处，但过量摄入可能导致心律失常、免疫系统反应和血小板数量减少等副作用。此外，鱼类中的汞含量较高，尤其是鱼肝中的毒素含量最高，因此建议优先选择植物资源的产品作为Omega-3脂肪酸的摄取方式2。

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