健康饮食家庭急救教程

健康饮食家庭急救教程

一、食物中毒的急救

催吐 对于中毒不久且无明显呕吐者，可以用手指、筷子等刺激舌根部催吐，或者让中毒者大量饮用温开水并自行反复催吐，这样能减少毒素吸收。当大量温水催吐后呕吐物为较澄清液体时，可适量饮用牛奶保护胃黏膜。但如果呕吐物中有血性液体，可能是消化道或咽部出血，要暂时停止催吐。 如果进食时间在1 - 2小时前，可以使用催吐方法。比如立即取20克盐，加入200毫升沸水，冷却后一次饮用，若无效可多喝几次来促进呕吐；也可以用100克新鲜姜，用200毫升温水捣碎取汁饮用催吐。 当呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。若呕吐物中有血性液体，提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。 导泻 如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。例如一般用30克大黄煎服，老年患者可选择20克元明粉，用沸水冲服。 解毒 若因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服，也可用金银花30克与马齿苋煎服。 若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 保留食物样本 由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以便提供给相关人员进行检测和诊断。

二、中暑的急救

急救办法 出现中暑先兆时，立即撤离高温环境，在阴凉处安静休息，并补充含盐饮料。 将患者抬到阴凉处或者空调供冷的房间平卧休息，解松或者脱去衣服。 用湿水浸透的毛巾擦拭全身，不断摩擦四肢及皮肤。 如降温处理不能缓解病情，及时送往医院救治。 饮食注意事项 中暑患者大多脾胃虚弱，不要大量食用生冷瓜果，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻、腹痛等症状。 中暑患者应采用少量多次的饮水方法，每次以不超过三百毫升为宜，饮食应清淡、比较容易消化，补充必要的水分、盐、热量、维生素、蛋白质等所需养分，少吃油腻食物，以适应夏季肠胃的消化能力。

三、腹痛的急救

缓解疼痛的方法 让患者保持安静，取俯卧位可使腹痛减轻，可用双手适当压迫腹部使疼痛缓解；也可令患者平卧床上，蜷起双腿，屈膝、放松腹部，如腹部僵硬、压痛明显，则用手指压住疼痛部位，然后猛然抬手。 饮食与治疗注意事项 任何性质的腹痛都不宜进食，症状缓解后只应进流质或半流质食品，忌食辛辣食物。 腹痛伴发热往往提示有感染，应及时、适量应用抗生素。 腹痛剧烈而病因尚未查清前，慎用止痛剂，忌用吗啡、呱替啶之类药物。 外科疾病忌用泻剂、刺激肠蠕动药物和灌肠，以免疼痛加剧和病情恶化。 对于慢性间歇性发作的腹痛，不能掉以轻心；若不能缓解，持续或剧烈的腹痛应住院查清病因及时治疗。

四、头痛的急救

缓解疼痛与休息措施 让患者在清净的房间卧床休息，并且保持室内空气流通，多饮开水，进流质或半流质食物。 无论偏头痛部位在何处，均可用冷水毛巾或热水毛巾敷前额止痛。 头痛难忍时，用双手手指按压左右两侧的太阳、合谷等穴位，通常可以减轻头痛。 饮食与其他注意事项 止痛药对头痛通常有效，但要观察服用止痛药是否会掩盖病情，同时注意引起过敏性皮疹。 忌吃油腻煎炸食物，可进食清淡半流质食物及葱姜热汤面、香菜肉末粥等具发散解表作用的食品。 保持室内空气新鲜，温湿度适宜，防止病人直接吹风。 可喝一杯热牛奶或一小碗热稀粥，加盖衣被，静卧休息；轻度头痛可服用止痛药而不用休息，如有剧烈头痛，则必须卧床休息，环境要安静，室内光线要柔和，还要注意观察病人的神志是否清醒，有无面部及口眼歪斜等症状的出现。

五、烫伤的急救

急救措施 一旦发生烫伤后，立即将被烫部位放置在流动的水下冲洗或是用凉毛巾冷敷，如果烫伤面积较大，伤者应该将整个身体浸泡在放满冷水的浴缸中。 可以将纱布或是绷带松松地缠绕在烫伤处以保护伤口，但不能采用冰敷的方式治疗烫伤，冰会损伤已经破损的皮肤导致伤口恶化。 不要弄破水泡，否则会留下疤痕。 就医判断 三级烫伤、触电灼伤以及被化学品烧伤务必到医院就医。 二级烫伤如果面积大于手掌的话，患者也应去医院看看，专业的处理方式可以避免留下疤痕。

六、扭伤的急救

24小时内的处理 在扭伤发生的24小时之内，尽量做到每隔一小时用冰袋冷敷一次，每次半小时。 将受伤处用弹性压缩绷带包好，并将受伤部位垫高。 24小时后的处理与就医判断 24小时之后，开始给患处换为热敷，促进受伤部位的血液流通。 如果经过几日的自我治疗和休息之后，患处仍旧疼痛且行动不便，那么有可能是骨折、肌肉拉伤或者韧带断裂，需要立即到医院就医。

七、抽筋的急救

缓解抽筋的方法 可以帮助患者按摩或牵拉受累的肌肉，以减轻患者的疼痛，反复牵拉，一直到症状缓解。 抽筋缓解后，如果仍有疼痛，可在局部使用热水袋或热毛巾，或者洗热水澡。 改卧为坐，伸直抽筋的腿，用手紧握前脚掌，忍着剧痛向外侧旋转抽筋的那条腿的踝关节，剧痛立止。 预防与就医判断 注意饮食，驱寒保暖，多吃肉类、鸡蛋、甜食，适量摄入脂肪、蛋白质等物质，以增加体内热量，可有效减少抽筋。 忌在饥饿、疲劳时游泳，在饥饿、疲劳时，容易出现低血糖，而在低血糖或疲劳状态下游泳，肌肉遇到冷水的刺激，就会发生抽筋。 如果抽筋持续发生，原因不明，这时就需要去医院检查，以找出潜在的原因。

八、蜜蜂蜇伤的急救

伤口处理 如为蜜蜂蜇伤，其毒液多为酸性，可外涂百分之十氨水或肥皂水；若为黄蜂蜇伤，其毒液为碱性，可外涂百分之五醋酸，均可减轻疼痛。 被蜂蜇伤后，其毒针会留在皮肤内，必须用消毒针将叮在肉内的断刺剔出，然后用力掐住被蜇伤的部分，用嘴反复吸吮，以吸出毒素。如果身边暂时没有药物，可用肥皂水充分洗患处，然后再涂些食醋或柠檬。 休克处理 万一发生休克，在等待急救中心前来救援的过程中或去医院的途中，要注意保持被蜇伤者呼吸畅通，并进行人工呼吸、心脏按摩等急救处理。

九、宠物咬伤的急救

伤口处理 被猫、狗抓伤或咬伤后，要立即处理伤口，首先在伤口上方扎止血带（可用手帕、绳索等代用），防止或减少病毒随血液流入全身。 深入回答此问题

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