生活中常见的健康误区

　　美国着名癌症学家曼高斯医生指出：“现代家庭的许多卫生用品应该令人警惕，因为它们含有致癌化学物！”

　　被曼高斯博士列举的首先是人们天天离不开的卫生纸。他说，卫生纸多为再生纸，为了美化外观，多数卫生纸添加了染料，包括荧光增白剂或滑石粉。颜色越白的卫生纸，可能加有更多的荧光增白剂或滑石粉。而这些添加剂多含有化合物苯；有些质量欠佳的卫生纸，还含有甲醛、大肠杆菌、肝炎病毒等。这些物质长期与皮肤接触可能引发白血病和癌症。因此在购买卫生纸时，一定要选用品质可靠、未经漂白的卫生纸，用纸后再用温水冲洗更佳。

　　现在不少家庭喜欢在卫生间放一盒清香剂，使环境变得清新宜人。岂料这些香味也是化学合成物，也可能诱发癌变。曼高斯博士建议卫生间里最好不要放置除味剂，想保持空气清新，可经常开窗或使用排气扇。

　　多数家庭都使用消毒水等清洁用品，并常常放置在居室角落或卫生间。它们蒸发后，往往会积聚大量有害气体。在浴室热水沐浴时，其产生的毒性就更强。某些消毒水还含二氯苯，会刺激呼吸道，使细胞变异而诱发白血病、肺癌等。所以这些卫生用品不要堆放在墙角或卫生间里，放在通风较好的晾台比较合适，密封为好。

　　家里的卫生间，还会放一个塑料纸篓。专家说：厕所里放纸篓会大大增加细菌繁殖的速度，使卫生间变成病毒繁殖场和传染源。他们认为一般的纸质物品，扔进抽水马桶随水冲掉即可；那些难以冲掉的卫生用品，可自备方便袋，将其带出厕所扔进垃圾桶，这样使卫生间既整洁又减少污染，完全无须在厕所摆放废纸篓。另外如厕时间越短越好，喜欢在此看书读报的人，应该改掉这个毛病。

　　人人易犯的补肾四大错

　　肾虚体征：夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。

　　小心廉价“三无”产品

　　眼下市场上，补肾壮阳药品五花八门，令人不知所从。一些中老年人往往盲目轻信其夸大的广告说词，购买了这类“无批文、无配方、无厂家”的廉价补肾产品。专家提醒，药品的批准文号是国家药监局对产品认可的标志，没有批准文号的产品，存在很大的安全隐患。尤其是一些“成人用品”店销售的“速效壮阳”产品，来路不明，甚至连厂名、厂址和电话号码都是假的，均为典型的“三无”产品，消费者切勿轻信。您在购买补肾药品时，务必选择国家知名厂家的药品，并且一定要通过正规药店购买。

　　壮阳希望速效“补药”

　　许多患者用药治疗肾虚等功能障碍时，往往不等温补肾药物逐渐起效，就急盼立竿见影，结果一看不像自己想象的那样即刻“药到病除”，就失去耐心，轻易换药，总是急切地寻求“灵丹妙药”救急。结果，被非法药品销售商的非法广告“ＸＸ分钟见效”误导。专家提示：速效壮阳药虽然可能在短时间内让人产生性欲，但如果长期或频繁使用，很可能会导致睾丸萎缩，精子生成减少甚至消失，出现ＥＤ、早泄等性功能障碍。涸泽而渔的方法，严重破坏了人体生理机能的平衡，是使男性早衰、早亡的重要因素之一。尤其是中老年人是脑血栓、高血压疾病的高危人群，一旦滥用“速效壮阳药”、动物鞭类制剂，会引发心肌梗塞、脑溢血等疾病，严重者可能导致残疾和死亡。

　　慎防药中含糖和防腐剂

　　糖尿病人、心血管病人，不宜较多服用含有蜂蜜或糖类成分的补品或药品。如药物中含有防腐剂，对人体也有危害，因为防腐剂中患有致癌物质。一般水剂补品或药品中都含有防腐剂。

　　滥服六味地黄丸越补越虚

　　六味地黄丸源自医圣张仲景的“金匮肾气丸”，是治疗小儿发育不良的药品，因此这服药是比较平和的药品。由于中医有补肾可以健脑的说法，因此在医药界有六味地黄丸可以让思维敏捷的说法。更有很多人还坚持长期服用，专家提醒，六味地黄丸虽然对人体有益，但服用不当也同样会带来一些副作用。

　　据陕西中医研究院的专家魏主任介绍，六味地黄丸属甘温性，偏于补阴的药，主治肾阴虚。由于配方中阴柔的药多一些，所以吃后有时候会妨碍消化功能，因此脾胃功能弱、消化不良者慎吃。服用两周后如果效果不明显，可能是选药不对症，可以找一位中医大夫对身体的症状进行诊断，对症选药。与六味地黄丸相同功效的知柏地黄丸，还能治疗火旺，如手心和脚心烦热、口燥咽干，舌尖红，有清热作用。

　　传统中医学认为，中药的药效如何和选用何处出产的药材，是否地道，有很大的关系，所谓“药材好、药才好”。服药之前应该先去咨询医生。

　　令你吃惊的健康误区

　　在我们对于健康生活的理解中，有一些来自各种渠道的观念在专家看来是错误的。

　　误区一：如果我坚持吃低脂肪的食品我就能减轻体重。

　　事实：美国人大多都吃低脂食品，但他们中的许多人仍越来越胖。这足以说明上述观点是错误的。美国通过一次全国范围内的调查发现，在过去１４年里，尽管已通过各种手段将食物中的脂肪降低了７％，但体重超重的人数却增长了９％。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品，你的体重仍有可能增加。

　　因为尽管你吃的是低脂食品，但你却极有可能摄入了更多的卡路里，也就是说，食品的脂肪含量减少了，但你吃的却比以前多了。

　　举例来说，半杯香草冰淇淋和半杯低脂香草冰淇淋之间仅相差４０卡路里。但你极有可能会在“低脂”的迷惑下让自己无所顾忌地吃上满满一杯，这样，你摄入的卡路里总量就比半杯普通的香草冰淇淋还多。无论如何，减少食物中的脂肪都是正确的，但如果你正在瘦身，那么除了注意脂肪量以外，你还应该计算卡路里总量。女性每天所需的卡路里总量介于１６００至２０００之间。用你的重量（英磅数）乘以１２就是你每天所需的卡路里大概值。

　　误区二：我正从一场感冒中恢复过来，我在这时就不会再被传染了。

　　事实：在解除这一误区之前，你有必要先了解一项常识，那就是引起“感冒”的病毒实际上有成百上千种。不同的病毒袭击人体的免疫系统会产生不同的结果。由于我们自身有抗体，所以它们中的绝大多数都不会对人体产生影响。但是那些缺乏对应抗体的病毒则会引起感冒症状。如果你在感冒期间体内已经对某一种病毒产生了抗体，你就不会再传染上由同一种病毒引起的感冒。

　　但是如果你的家人或朋友患上感冒是由于多种病毒的综合作用，而其中又包含了一种你体内并不存在对应抗体的病毒，那你就极有可能在恢复的过程中再次被传染。尽管表面症状也许完全一样，但引起你这次感冒的病毒已经同上一次有所不同，所以同样的药物在你身上产生的效果也会出现差异。避免这种反复传染的方法是经常彻底地洗手。尽管许多人相信感冒是通过空气传染的，但事实却是，同一个感冒患者冲你打喷嚏比起来，和他握手更容易使你被传染上感冒。同时你还要注意多喝水、多休息，这都是避免再次染上感冒的好方法。

　　误区三：我必须去体育馆才能达到锻炼效果。

　　事实：你可以在从来不去体育馆，甚至不用穿运动服的情况下，从日常体育活动中得到适当的锻炼。美国体育专家协会认为，每天３０分钟的轻度体育活动足以使你感到精力充沛、体质良好并抵御各种慢性病的侵蚀。

　　你不用每天一次作足３０分钟的锻炼，你可以将各种活动在各个时间段穿插进行，比如，骑１０分钟的自行车，１０分钟的慢跑，８分钟的快速爬楼梯外加跟着电视节目做两分钟的健身操等。你的最低目标是每天消耗掉１５０卡路里，当然越多越好。而１５０卡路里在打球、骑车、步行上班和做一小时以上的家务活中都很容易被消耗掉。

　　误区四：“天然”食品对健康更有好处。

　　事实：这是一个极大的错误。举例来说，砷是天然物质，但它却有剧毒。尽管在商店或药店里购买的那些未经加工的天然食品或药品可能会是安全的，但你并没有得到这方面的保证。很多维生素补给品、矿物质补给品和中草药补品虽然都被标明是“纯天然食品”，但它们中各种物质的含量却不一定符合规范，因此也就不能保证是安全的或有效的。尽管一些初步的研究表明，维他命Ｅ对防治心血管疾病有好处，但这种研究目前仍处于初级阶段。没有人能说出维他命Ｅ治疗心血管疾病的确切剂量。

　　更糟糕的是，各种“天然”营养补充药现在在商店或超市的食品柜都可以买到，要知道，将这些补品当作食品和当作药物那是完全不同的两种概念。打着“天然”旗号的厂家和商家从来都不会在产品说明上标明这些补品的副作用。专家提醒那些有意尝试“天然营养补品”的顾客，购买或服用之前，请遵医嘱。

饮酒御寒是误区

   　饮酒降低人体防寒能力，温度骤降，许多人一直以为饮酒能防寒，而医学专家却指出，饮酒防寒是误区，酒不但不能御寒，反而会降低人体的防寒能力。

　　吉林省中医中药研究院的高医生介绍说，人在饮酒后，会感到全身温暖、发热，之所以会有这种感觉，是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后，一方面使人体皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，因而使人感到温暖发热；另一方面，乙醇随着血液循环进入中枢神经系统，对中枢神经系统起着麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，因而对寒冷的反应不敏感。但在寒冷的环境中饮酒对身体是十分有害的。这是因为乙醇在人体内所产生的热量极其有限。同时乙醇会引起血管扩张、血液循环加快，使人体内大量的热量通过皮肤散失，反而会使体温下降。

　　高医生说，借酒来御寒，对人体非但起不到保温御寒的作用，反而使人容易发生感冒、冻伤。有些人正是因借酒御寒，致使体内热量大量散失，体温明显下降，醉酒者自己却毫不知觉而导致冻死。

　　大病小病都输液是用药误区

　　不管得什么病，只要一输液肯定好得快——这是我国很多老百姓的“共识”。于是，不少人到医院看病，第一句话就是“医生我不行了，赶紧输液吧”，而不少医生也就乐得顺水推舟。

　　固然，静脉输液的确有其优势。首先，满足了急救的需要，是迅速达到治疗效果的途径。

　　其次，解决了某些病人不能通过胃肠道或其他途径用药的问题。最后，克服了某些药品不能口服的缺陷。

　　然而，静脉输液发生不良反应的比例在所有药物剂型中一直“高居榜首”，可以说是最不安全的给药方式。比如，药物在生产、消毒过程中，没有除尽污染物而引起品质恶化，就是静脉输液非常常见的问题。此外，很多药物也不适合做成注射剂型。如葛根注射液，其口服剂型安全有效，但做成输液剂型后，就出现了溶血反应，而被国家禁止。再从经济的角度来看，许多静脉注射液价格昂贵，盲目使用是不必要的浪费。

　　当然，对输液情有独钟并不都是老百姓的“错”，这和我国医疗大环境颇有关联。“以药养医”让某些医生养成了爱开大处方、动不动就输液的习惯，天长日久，老百姓就会误以为输液治病“天经地义”，是最好的治疗方法。此外，药企的责任也不可推卸。由于新药研发难度大，企业为求发展，转而在改剂型上“下工夫”，这是为改变而改变，却在无意间酿成祸端。

　　需要谨记的是，用药方式分轻重缓急，能口服就口服，能皮下注射的就别静脉注射。医院严格控制，老百姓不要片面追求，这才是万全之策。

　　吃鸡蛋不一定会增高胆固醇

　　“吃鸡蛋能够增高胆固醇”，这似乎已经成了常识，许多老年人因此不敢吃鸡蛋，尤其是鸡蛋黄。其实这种说法并不完全正确，有研究证明，鸡蛋中还含有能够清除血管壁上胆固醇的高密度脂蛋白。

　　美国癌症学会的哈蒙博士与加芬克博士曾指导调查了８０万人在６年中的饮食习惯，结果发现：吃鸡蛋并不一定会增高人体血液中的胆固醇含量。另据波士顿内科医生伯曼为４００多名体重超重的警察拟定的一种减肥食谱，其中包括要他们每天吃几个鸡蛋。８年后，这４００多名警察中并没有发现有人血液中胆固醇含量增高，也没有发生过一起心脏病病例。研究人员们发现：鸡蛋中的营养成分是可以相互制约的。蛋黄中含有丰富的防冠心病作用的卵磷脂，还有防癌作用的锌、硒等微量元素，有助于人体抗癌和防止冠心病。

　　人们只知道吃鸡蛋能升高胆固醇，却不知道鸡蛋还含有能清除血管壁上胆固醇的成分。一个鸡蛋（大约５０～６０克）约含２３４毫克胆固醇，这些胆固醇与蛋白质结合在一起形成脂蛋白。脂蛋白中包含有俗称的“好胆固醇”――高密度脂蛋白，反而具有清除血管壁上的胆固醇的作用。

　　此外，蛋黄中的卵磷脂是一种强有力的乳化剂，能促使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变得极细小，并保持悬浮状态。这样就能阻止胆固醇和脂肪颗粒在血管壁上沉积，防止动脉粥样硬化。

　　其实，鸡蛋是一种营养极为全面的优质蛋白质食品，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素Ａ、Ｄ、Ｂ２、Ｂ６和微量元素铁、钙、锌、硒等等。鸡蛋中的氨基酸模式与世界卫生组织规定的氨基酸模式极为接近，其中蛋白质分值达到１００％，极容易被人体吸收，不论是蛋黄，还是蛋清，人体利用率均在９５％以上，且维生素含量高于瘦肉。

　　六进补误区让你越补越虚

　　你可能认为吃些保健品、补品一定对健身有好处，殊不知，弄不好，你的身子会越补越虚弱！

　　“冬令进补”的理论是我国中医学积数千年经验所流传下来的丰富的文化遗产，也是中国传统的健身、保健方法之一，有它的科学理论基础。

　　但是，你一定要避开一些进补误区才行。

　　误区一盲目相信广告

　　广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。

　　保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为“功能食品”，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。

　　误区二进补等同于养生保健

　　只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少。

　　误区三不辩证进补

　　即使你身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的补方补药，不对证，不但无效无益，有时反有副作用。

　　老一辈中医师的用药是十分严谨的，即使是现成的补药或补膏，也要观其处方成分然后辨证使用。因此，如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理，服用哪一类补品更为合适、收效更大，应当在医生诊断和指导下进行。

　　误区四用补品代替一日三餐

　　人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出：补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使你的营养均衡。

　　误区五用进补代替锻炼

　　医学家对人们提出忠告：“生命需要运动，只有配以必要的体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用”。

　　因为无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收和利用，都必须依赖于人体健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下了营养补品，也不能很好地消化吸收，甚至会因体质虚弱或进补不当而产生副作用或反作用。

　　误区六认为补品越贵越有功效

　　高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等。然而，没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果。况且，补药中能有几两鳖甲？所以说，药价高低并不完全代表疗效的优劣。

　　最易误读的六大健康理念

　　多吃绿叶菜、每天喝８杯水……这些对于健康人或者多数人而言没有错，是健康理念，但是由于宣传的夸大或者人们断章取义的理解方式，这些理念最容易被误读。美国着名健康杂志《预防》４月８日刊文指出，我们过去笃信的一些概念并非适用于每个人。该文还较全面的“更正”了这六大健康理念的解读方式，看看这些理念还适合您吗？

　　被误读的理念之一：散步是最简单的锻炼方法。

　　如果你有心脏病，或居住在空气污染比较严重的城市中，最好别轻易出门散步。研究表明，空气中的小颗粒能增加心脏病发作几率。遇到阴霾天气时，则应尽量在室内活动，并打开空调——它能让室内污染物水平下降５０％。

　　被误读的理念之二：游泳是最好的有氧锻炼方式。

　　患哮喘的人请不要相信这种说法，因为游泳池中的氯能诱发哮喘发作。此外，家长也不要将未满７岁的过敏症儿童带进游泳池。

　　被误读的理念之三：应该多吃绿叶菜。

　　正在服用血液稀释剂华法林的人，最好不要在一天内摄入太多绿叶菜。华法林的功能是阻滞维生素Ｋ活性，从而避免血栓形成。而菠菜、莴苣等绿叶菜富含维生素Ｋ，吃多了会影响药效。

　　被误读的理念之四：每天要喝够８杯水。

　　美国宾夕法尼亚大学医学博士丹·内戈亚努和斯坦利·戈德法布研究称，没有一项研究能证明，达到平均健康水平的人每天应饮用１。６升（约８杯）水。美国全国健康和营养调查显示，人体近２０％的水分是通过食物摄入的。过量饮水会破坏人体内的水盐平衡，并引起“水中毒”，甚至有可能导致死亡。如果你发现自己的尿液颜色变淡，说明摄入的水分已经足够了。

　　被误读的理念之五：一旦发现血压有些高，就觉得应该降得越低越好。

　　血压降至１２０／８０毫米汞柱，的确有助于降低心脏病发作几率或中风几率。但一项针对２。２万冠心病患者的研究表明，舒张压降至７０毫米汞柱以下，心脏病发作甚至死亡几率增加１倍。

　　被误读的理念之六：完全从食物中摄取营养。

　　对爱吃素的人来说，一些必要的营养物质只能通过服用营养添加剂来实现，比如维生素Ｄ和维生素Ｂ１２等。如果你常感到浑身乏力，最好检查一下，看是不是缺铁。

　　吃豆腐过量易引发多种疾病

　　豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。

　　豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。

　　豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

　　问题１：促使肾功能衰退

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　问题２：引起消化不良

　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　问题３：促使动脉硬化形成

　　美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　问题４：导致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　问题５：促使痛风发作

　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

　　可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

　　节假日点菜最容易犯八个错误

　　随着人们生活水平的提高，节假日点菜的档次也一年比一年高了。现在，越来越多人喜欢将节假日吃饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受到美味各异的饮食，二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，大多不尽如人意。因此，学会一些点菜的小技巧，避开“陷阱”，就显得格外重要了。

　　误区一：餐前先喝甜饮料

　　不知何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，风格时尚，非常值得品尝。

　　误区二：凉菜鱼肉唱主角

　　宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。

　　比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品（如荞麦面、蕨根粉等）、根茎类食品（如藕片、山药等）和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

　　误区三：烹调油多调味重

　　许多北方居民喜欢味道浓重的菜肴，认为这样才是过瘾。然而，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。

　　在点菜的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。

　　误区四：海鲜满桌不嫌多

　　一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属，如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量必然较大，污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。

　　建议每餐的水产品控制在１—３个菜的水平，食用量也要适当控制，每餐不超过２００克为好。

　　误区五：蔬菜菌藻不见面

　　宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并妨碍酸碱平衡。

　　在节日期间，应当选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，可以说是一举多得。同时，它们也会凸现食客的健康素质和时尚品味。

　　误区六：餐后喝碗咸味汤

　　都说“餐前喝汤越喝越靓”，北方宴席却很少见到开胃汤水，倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤。实际上，丰盛的宴席后并不适合饮用大量浓汤。这是因为，大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，令身体不堪重负；如果再喝汤，必然会增加盐分和热量，对健康无益。

　　餐前喝点汤，数量不至于过多，还能减少食量，对于减肥者有一定好处。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥，或者索性用香茶清口。

　　误区七：只吃菜肴不吃粮

　　眼下一个不成文的规矩，就是宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅于消化无益，其中的蛋白质还会被浪费，并产生废物。

　　从营养和健康角度来说，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米饭，或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。在冷菜中引入一些含淀粉的原料，也能在一定程度上减轻这些问题。

　　误区之八：酥香小点代主食

　　目前，大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食，替代米饭和面条，推荐给客人，显得丰富而时髦。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达３０％以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油，还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食，显然很不明智。

　　美食之后，最好能喝些清淡粥食，既养胃，又能改善营养平衡。如果加入各种粗粮、薯类、豆类，以及一些保健食材，则更能表现出食客对健康品质的重视。

早起空腹饮用凉开水的祸害!

作者: 谢天谢地 来源: 民间中医网 ngotcm.com

        一年有四季十二个月，一天有十二时辰，将十二时辰分四个时间段恰好对应四季十二个月。一年中寅卯辰月是春天，一天里寅卯辰时是早晨,值此春时,阳气上升,万物复苏,易理大无外而小无内,春天对应早晨,理物相同,人体类同小宇宙,五脏六腑气血经脉无非阴阳五行,五运六气信息大体同步.晨之如春,万物向上生长,各种功能也随着启动,阳能则是各种动力的根本源泉!而诸功能的启动所需要的正是阳气,动植物皆然!阳者,动也，同时还代表向外,向上，白日，火等等;(阴者,主静，主向内向下，主夜(月)，主水等)。

        在人体五脏六腑中,火代表诸阳气还代表心，流传千古的养生谚语云：“晚吃罗卜早吃姜,不用大夫开药方”此句讲的就是早晨如春,需要阳气启动以助力推动气血运行,是姜其性温，为纯阳之物，同气相求故,借其阳能而更利流畅气血，唯其气血流畅,乃得百邪不侵!若早起正需要阳气阳能而运行气血启动脏腑正常功能的时候,却于空腹饮用凉开水,因水克火而抑阳故,乃反其道而行之(天地阴阳五行生克制化之道)!即便是饮用温开水,毕竞水性克火而抑阳,也都会慢慢毁损体质,先天身体素质好或年少者,受害轻或慢而已!

        二十多年前，本人曾因身体虚弱而用此“健康饮水法”，据说可清洗肠胃，稀释血液，排毒养颜，防病治病等，然而，每次早晨喝水过后最少两小时内莫名困乏(身体本来就虚,所以表现快速而明显!)，随着时间推移，渐渐有胸闷气短症状。

        偶有不喝水之日，精神明显不同，初不以为然，渐次每每如此，始惊觉受害已深矣。是即关注此事，历时近二十年，走遍祖国大江南北(曾有一年游历二十二个省记录!)，访调过无数不同层次人群，发现凡早起有空腹饮用凉开水习惯者，基本无一例外的都有不同程度胸闷，气短，心慌，脸色苍白，记忆减退，精力不足,不少男性还有阳萎早泄等表现!!!女性早起喝偏冷饮料大多还同时有月经呈黑块状!并极易提前出现更年期症状或脸色乏泽长斑等.长期素食者早起空腹饮用凉开水,体内阳气受损更为严重!!二十多年的行医历程还发现:凡早起空腹有饮水习惯的心脏病患者,基本无一例是能够治愈的!而无此恶习的患者,治疗效果就是明显不同。

        男人早起空腹饮用凉开水(特别是冰水!),容易"精疲",女人早起空腹有饮水恶习者,常易致"宫冷",在精疲宫冷状态之下孕育的孩子,必然身体素质不好,这"饮水健康"的方法,于八十年代才在神州迅速传开的,而冰镇饮食进入普通百姓家的也是八十年代以后!据此,甚至可以认为:八十年代以后出生的国人,身体素质一代不如一代,一年不如一年,以上两方面是最主要的原因。

                痛心疾首之余,  经多方查证后发现，此所谓的“健康饮水法”传自日本，普遍认为“洋人放屁都香”的基因习性导致此法传遍神州任何层次任何角落!!此乃本郎中经临床一线调研结果，纯属一家之说!!但是!为了整体民族身体素质及下一代的健康成长，拜托各位：早起用姜作菜送热粥或汤面，既补充了水份又解决了早餐，还为家庭,祖国,社会作出了贡献。

        另注：有东北友人王境国者，曾在俄罗斯住过两年，据他所知：俄罗斯几近半数男人有不同程度的阳萎早泄现象！又据2007年8月24号《参考消息报》头版头条，该国每年减少80万人口，而其国家整个民族有一极为普遍的习俗就是酷爱吃冰冷食物！俗云：“冰冷绝人种，油炸毁容颜”此之谓也！

        又现代医学家齐永先生说：科学界有人预言：五十年后，地球上的男人将不再有繁殖生育能力！其实，每天早起空腹喝一盅冰水，不出几月，你就会失去生育能力！不需等待五十年！(邓添文原著)

    当然，早起空腹喝凉水和平时喜欢吃冰冷食物不是唯一原因,但应是重要原因之一。

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