控制学生肥胖=食堂健康烹饪＋每日1小时运动

　　广州日报讯 （全媒体记者杜娟）如何进一步提升广大市民的营养健康素质？近日，《广州市国民营养计划（2018-2030年）实施方案》（以下简称《方案》）由市府办公厅印发实施。《方案》提出了一系列具体指标：5岁以下儿童贫血率低于9％；孕妇贫血率低于10％；0~6个月婴儿纯母乳喂养率高于60%；学生肥胖率上升趋势得到有效控制；人均每日食盐摄入量降低20％，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。

　　重点在托幼机构、中小学校、大专院校、社会福利机构食堂、长者饭堂和企业集体食堂推广健康烹饪模式和营养均衡配餐。推动有条件的学校、幼儿园、养老机构、长者饭堂等场所配备或聘请营养师。创新供餐机制，多途径、多形式开展学生营养改善工作，可采取学校食堂供餐、向具备资质的餐饮企业或单位集体食堂购买供餐服务等方式。切实改善学生就餐条件，将食堂建设列为义务教育规范化学校建设和中小学校舍安全工程重要建设项目，加大食堂卫生管理工作力度，保证营养配餐。

　　《方案》同时强调要开展学生体育锻炼和健康教育。针对学生营养不良、超重、肥胖情况开展营养指导和干预。实施针对学生的“运动＋营养”的体重管理和干预策略，对学生开展均衡膳食和营养宣教，增强学生体育锻炼。积极开展学校体育运动，全市各级各类学校全部要开足体育课和落实学生每天一小时校园体育活动。

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