首页资讯控制血糖又不会饿，糖尿病人该怎么吃碳水化合物？丨糖友健康生活指南之饮食篇

控制血糖又不会饿，糖尿病人该怎么吃碳水化合物？丨糖友健康生活指南之饮食篇

来源：泰然健康网时间：2024年11月30日 22:32

糖尿病患者每顿饭碳水化合物摄入量应维持在45-60克，注意这可不是米饭馒头等主食的摄入量，而是所有碳水化合物的总量，包括淀粉、糖分和纤维素。然后在此基础上，根据活动量和血糖水平的变化随时调整。

一旦被确诊为糖尿病，几乎每一个人日常饮食中都会有这样的困惑：这个该吃多少？那个吃多了是否不利于控制血糖？这些我都能吃吗？

我们每天能接触到的食物及其营养成分琳琅满目、种类繁多，但无论世界各地，都以碳水化合物为最主要的食物来源，对此糖友们存在的疑问也最多。糖尿病患者该如何选择碳水化合物呢？下面我们好好说说。

除了米饭馒头面条，这些也叫碳水化合物

日常饮食中碳水化合物的来源主要包括以下3种：

淀粉（也称复合碳水化合物）：包括淀粉类的蔬菜（土豆、豌豆、玉米等等）、谷物（比如燕麦、大麦、大米）。根据加工方式的不同，谷物又可以分为粗粮和细粮。

糖分：糖分有两种。一种是存在于牛奶或水果中的天然糖分：比如常听到的乳糖、果糖。另一种是指加工食品中的添加糖，譬如水果罐头中的浓缩糖浆或添加到饼干等加工食品中的糖分。世界卫生组织建议，成年人和儿童如将以上天然糖分和添加糖（合称“游离糖”）的摄入量降至每天应不超过25克（约6茶匙），会有更多健康获益。

纤维素：纤维素主要存在于蔬菜、水果、全谷物、坚果及豆类食品中，植物性食物是获取纤维素的惟一来源，牛奶、鸡蛋、猪肉、牛肉、鱼肉等动物性食物并不含有膳食纤维。美国糖尿病协会认为，纤维素能够带来诸多健康益处，建议成年人每日保证纤维素摄入25-30克。

碳水化合物种类繁多，糖尿病人怎么选？

春雨医生