健康饮食膳食补充

健康饮食中的膳食补充

一、膳食补充剂的定义与范围

膳食补充剂是一种旨在补充膳食的产品（而非烟草），它可能含有一种或多种如下膳食成分：一种维生素、一种矿物质、一种草本（草药）或其他植物、一种氨基酸、一种用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的一种浓缩物、代谢物、成分、提取物或组合产品等。也包括在得到批准、发证、许可前已作为膳食补充剂或食品上市的、已批准的新药、维生素或生物制剂，产品形式可以是丸剂、胶囊、片剂或液体；产品不能代替普通食物或作为膳食的唯一品种，产品标识为“膳食补充剂”2。

二、常见的膳食补充剂及其功效

（一）丙酮酸钙

基本性质 丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，为白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水3。 功效 具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效。 对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤。 具有吞噬体内自由基和抑制自由基生成等显著效果3。

（二）鱼油

市场情况 鱼油可能是近年来最受热捧，但也最受争议的膳食补充剂。仅在2017年，中国鱼油行业的销售收入就达到了16.1亿元。预计到2022年，全球鱼油的市场规模将高达40.8亿美元，而中国将是推动这个增长的主力军4。 功效争议 许多营养师推荐补充鱼油，说是能减轻炎症，从而有助于缓解许多慢性疾病。 但关于鱼油也存在争议4。

（三）维生素D（VD）

对婴儿的重要性 维生素D作为钙的搬运工，能促进钙吸收，是预防宝宝佝偻病、增强抵抗力的重要物质。中国营养学会建议，婴儿出生后数日，就需要每日补充VD10μg（400IU）4。

（四）硫辛酸

性质与分类 硫辛酸其实是种类维生素，尤其与维生素B1在身体内的作用很接近，是人体类似维生素的内源性二硫化合物，存在于线粒体中，能够消除加速老化与致病的自由基，又称α - 硫辛酸（ALA）4。 功效争议 国内学者形容硫辛酸是“万能抗氧剂”，认为是已知天然抗氧化剂中效果最强的，但硫辛酸对健康人有益的证据并不充分，不过是种明确用来缓解糖尿病人周围神经病变的药，不存在累积性中毒问题4。

（五）辅酶Q10

对皮肤的益处 通过中和自由基，有助于减少细纹、皱纹和年龄斑的出现。 研究表明，局部和口服辅酶Q10补充剂均可改善皮肤健康和减少老化迹象。局部应用辅酶Q10可以增加皮肤中的辅酶Q10水平，从而提供直接的抗氧化保护；口服补充剂可以通过提高全身辅酶Q10水平来补充局部应用的作用。 除了抗氧化特性外，辅酶Q10还具有光保护作用，可以保护皮肤免受紫外线辐射的伤害，减少紫外线辐射引起的自由基损伤，还能吸收紫外线，防止其穿透皮肤并造成伤害，局部应用辅酶Q10可以降低紫外线诱导的晒伤和炎症，增强皮肤的天然防御机制，防止紫外线损伤导致的长期皮肤损伤5。

（六）绿茶提取物

成分与功效 含有丰富的多酚，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），具有强抗氧化性，是抗炎和抗衰老的膳食补充剂5。

三、健康饮食中膳食补充的注意事项

（一）根据人群需求选择

饮食不规律者 复合维生素含有多种维生素和矿物质，适合由于工作和生活习惯导致饮食不规律的人群。这类人群通过饮食很难摄入足够维生素，建议首先改变饮食习惯，如果实在做不到，可选用复合维生素进行补充6。 孕妇 很多孕妇饮食正常，但孕中晚期对营养素的需求量增大，可遵医嘱补充复合维生素等膳食补充剂6。 高龄老人 随着年龄的增大，身体各器官的功能都会下降，适量补充膳食补充剂有助于满足身体对营养的需求6。

（二）不能替代健康饮食

膳食补充剂不能代替普通食物或作为膳食的唯一品种，健康饮食应先确保食物的多样性，均衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养素，如蔬菜、水果、豆类、坚果、鱼类和瘦肉等食物的摄入依然是健康饮食的基础1。

深入回答此问题

相关知识

膳食补充饮食都是有哪些
膳食补充剂概述
膳食补充剂究竟“补不补”？
健康饮品推荐｜轻松补充每日膳食纤维
膳食补充剂究竟怎么补
服膳食补充剂让你的生活更健康
膳食补充剂的真相
膳食补充剂趋势预测
滋养身体的秘密武器：膳食补充剂在健康饮食中的引领之道
如何正确补充膳食营养补充剂

网址: 健康饮食膳食补充 https://www.trfsz.com/newsview171719.html