首页资讯健康饮食孕妇早食谱

健康饮食孕妇早食谱

来源：泰然健康网时间：2024年11月30日 23:45

适合孕妇的健康早餐食谱

一、粥类

棒糁南瓜粥 原料：南瓜150克，玉米碴50克1。制法：南瓜洗净切块，煮锅中放入玉米碴和水，大火煮开后改微火煮，玉米渣煮到半熟时放入南瓜块，直到南瓜熟、粥熟变稠1。 牛肉香芹粥 原料：大米、牛肉、香芹、姜、盐、鸡精4。制法：淘米熬粥，牛肉洗净切丁，烧开水汆去血水备用，香芹、姜切丁，粥熬至黏糊状加入姜丁、牛肉丁，开锅之后加入香芹、适量盐和鸡精4。

二、汤类

虾仁紫菜馄饨汤 原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精、香油、酱油少许3。制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，开水焯后挤出水，剁成细蓉状；木耳去杂洗净剁碎；用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐制成馅料包成馄饨；汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，馄饨煮好连汤倒入汤碗3。鲜虾和紫菜含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统发育和甲状腺素合成，有利于大脑细胞和智力发育3。 排骨海带面（汤面） 原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量13。制法：排骨洗净加水煮，水开撇去血沫，姜片放入同煮，海带泡发洗净切成宽条放进排骨汤中一起煮，排骨、海带九成熟时放入面条继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。可预防痴呆儿的发生，对胎儿骨骼、内脏、大脑发育均有好处13。 奶油蘑菇汤 原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许3。

三、面食类

土豆蔬菜饼 原料：土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、面粉4。制法：土豆去皮蒸熟压成泥，加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀，再加适量面粉搅拌成比较干的土豆蔬菜面糊；平底锅倒油烧热，手上抹油，取面团揉圆拍扁，小火两面煎熟。蔬菜可随意搭配，原料比例相对土豆多些，面粉量以能粘合原料不散开即可，烙饼时手上抹油，不想用手也可用勺子舀面糊放锅里再用铲子压扁4。 孕早期清汤面 原料：矿泉水1.5L（建议用弱碱性水）、面条5。制法：取锅放入水煮沸，期间不放盐或调味料，锅煮开后放入面条，用筷子拌匀即可。适合孕吐严重和进食困难的准妈妈5。

四、其他

麦片牛奶羹 原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升2。制法：将麦片放在带盖杯子中，用适量开水冲入，加盖焖5分钟，喝的时候加入200毫升热牛奶。主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用2。 果酱甜包 原料：主料为小麦面粉500克、核桃100克、芝麻100克，辅料为花生仁(生)50克、番茄酱100克、青椒20克，调料为白砂糖80克、苹果酱20克2。制法：炒锅烧热后分别将核桃仁、芝麻、花生仁炒熟，花生去皮与核桃仁一起压碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果酱搅拌均匀；将馒头粉放于盆中，加水和成面团，案板撒干粉，取出面团揉匀，搓成长条，切成面块，擀成圆皮，放入调好的馅，捏成月牙形或圆形，并在顶部粘少许青、红椒丝，上笼蒸约20分钟即可。此菜含有丰富的氨基酸，能帮助准妈妈补充氨基酸2。 山楂豆沙包 原料：多种（详见做法中的步骤涉及到的原料）2。制法：待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀，另外3/7面团分成2块备用；蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧；金糕用刀压碎，将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧；将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片，黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上，红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上，将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子，逐个按扁包入豆沙馅成圆球形，用小刀片在圆球的周边斜着转划5 - 6刀，呈斜平行裂道，用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处，码入屉内，上笼蒸15分钟即成。本品含山楂、青梅，能养胃生津，促进食欲，和胃降逆，治疗呕吐，故适于孕妇食用2。 鸡肉卤饭 原料：主料为米饭(蒸)250克，辅料为鸡肉50克、豌豆50克、香菇(干)25克、冬笋50克，调料为鸡蛋清15克、猪油(炼制)50克、淀粉(豌豆)5克、酱油10克、盐2克、味精2克、大葱6克2。制法：香菇用热水泡发，洗净，切成小丁；葱剥干净，切末；冬笋剥去外壳，切成小丁；青豌豆去壳；淀粉加水适量调匀成水淀粉；鸡肉切成小丁放碗内，加水淀粉和鸡蛋清，抓匀上浆；炒锅上火，放入猪油烧热，下浆好的鸡丁，炒熟盛出；随即将葱末放入锅内，炒出香味，下冬笋、香菇丁、青豌豆和精盐，炒几分钟，倒入大米饭，翻炒几下，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒透，盛入盘内；炒锅置火上，放入适量肉汤和精盐，烧开后用水淀粉勾芡，放味精，浇在炒好的饭上即成。菜品口味鲜香润软，能增进食欲2。深入回答此问题