减 肥减 脂的书看多了，网上也有不少方法，但好用的太少了。刚刚收到这本书的时候，真的没有太上心，结果女儿看了一段惊奇地说：“这不是和你之前减 肥的状态一样吗？看来应该方法很实用啊！”
真应了那句：山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。《吃出好身材》这本书无需华丽的包装宣传，它的知识点就是它的实力。作者徐婧的医学硕士职业和二级公共营养师的背景，给了本书减 肥很科学的理论。
不挨饿、不反弹、易实现
《吃出好身材》这本书不同于别的书的地方，是书中减 肥方案不是建立在饿肚子上的。很多的减 肥方案常常伴随着反 弹和挨饿的情况，但是这本书给出的减 肥方法完全避免了这些问题。
整本书从饮食、心理、运动进行科学指导减 肥与经验事发，还有能 量和营养成分的详细解释，很容易看懂，新的的是引导读者建立健康的饮食。
徐婧老师的知识背景
本书建议人们规律饮食，不过多摄入热量从而触发身体能 量代谢，避免血糖的反复变化，进而让身体不再产生脂肪存储，达到长 效减 脂的目的。
具体来说，有个方案已经成功被很多人使用，通过加强蛋白质摄入，增加对蔬菜的食用，并且将高糖和高淀粉的食品替换为全谷类食品和蛋白质，就可以更好地减 肥。
干货满满
这本书还有完整的减 肥方案，清晰地解释了如何在自己的生活中使用这个方案。你还会发现到这个方案还允许你吃甜食，只需要合理控制摄入量就好了。
而且书中还提供了很多健康的食谱，惊喜的发现，有的食谱以前我减 肥时用过，并且歪打正着真的好使。但我的食谱还是不科学，这回算是找到妙方，而且吃起来气质好像应该不错。
辟谷、断食不可取
书中的方法和建议都是日常经常遇到的，但我们就是没有用到减 肥当中，比如以下三点：
1.追剧、加班后想吃宵夜怎么办？
用查漏补缺法吃宵夜。想吃宵夜前，先问自己四个问题：今天牛奶喝了吗？吃鸡蛋了吗？吃坚果了吗？吃水果了吗？没有吃就安排上。避免叫单外卖，那些米饭、面条等碳水和麻辣烫烧烤等高油高盐事物，很容易一下让体重飙升。
2. 吃饭顺序调整
按照蔬菜-肉类-主食的进餐顺序，也可以吃的时候不断循环这个顺序，或者先吃比一口多但比一碗少的蔬菜，再蔬菜-肉-主食混合或依次轮流吃。因为这个顺序能让血糖和胰岛素的水平是蕞低的；而蔬菜-主食-肉类就餐顺序次之；主食-蔬菜-肉类就餐顺序是蕞高的。
3.土豆竟然可以替代主食！
因为怕减 肥失败，拒绝主食，尤其是米饭，真是饿的饥肠辘辘，很痛苦。但书中说土豆的饱腹感是米饭的2.34倍，而且营养也更丰富，但是只能蒸煮，不能用来煎炸，是不是来救 星啦。
除了此外，它的作者还提供了很多个人故事和成功事发，还提供了证明这个方案有 效的真实数据。还有大家很喜欢的生酮辟谷减 肥法，它们的弊端和副 作用很多，稍不留意可能就给身体造成不可逆的伤害。
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