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健康饮食老年人检查

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 00:29

一、老年人健康饮食

（一）饮食标准

脂肪摄入 总脂肪应占膳食总量的15% - 30%，其中饱和脂肪酸占0% - 10%，多链不饱和脂肪酸占3% - 7%，代表食物有米糠油、红花油、豆油、玉米油、香油、花生油、菜籽油等，但要注意如果摄入过多且混入饱和脂肪酸则对健康不利3。 蛋白质摄入 应占膳食总热量的10% - 15%，其余能量的80% - 90%来自脂肪、碳水化合物等，应限制酒精、白糖及脂肪，尽量维持低水平3。 复合碳水化合物摄入 占50% - 70%，主要存在于小米、玉米面、绿豆等食物中3。 微量元素锌摄入 老年人应适量补充富含锌的食物，如鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼、土豆、胡萝卜、牛肉、牡蛎、肝肾、花生米、杏仁、核桃仁、糙米等3。 游离糖摄入 下限为零，上限为10%，这里主要指从甜菜、甘蔗中提取或精炼的游离糖，不包括水果、蔬菜、牛奶中所含糖分3。 食用纤维摄入 每日16 - 24克，主要存在于芝麻、香椿、麦麸、稻米、豆类、竹笋、海藻等食物中3。 食盐摄入 上限为每日6克，无下限量3。 食用胆固醇摄入 上限为每日300毫克，下限为零4。

（二）饮食注意事项

洁净老年人抵抗力弱，容易因细菌感染生病，所以食材要干净，加工食材的器皿、砧板、菜刀等用具也要保持清洁卫生，防止病从口入6。新鲜荤菜和素菜的食材越新鲜越好，新鲜食材做出的菜肴色、香、味、形俱佳，且营养价值更高，不新鲜的食材不仅口感差，营养价值也大打折扣6。精细这里的精细指加工精细。老年人牙齿松动或缺损，咀嚼肌张力降低，素菜宜切成小块、小条或丁粒状，没有咀嚼能力的老人需将食物粉碎，吞咽困难的老人，加工食材时应去骨、剔刺、切碎制成粘稠状食物6。二、老年人检查项目 心脑血管检查 包括颈动脉超声、心脏超声等，可对心脑血管健康状况进行评估，及时发现潜在风险，如动脉粥样硬化等疾病的早期迹象1。 肿瘤和癌症筛查 包含胸部CT、腹部超声、胃肠镜检查等，血清肿瘤标志物检查可作为参考，有助于早期发现肿瘤和癌症，提高治愈率和生存率1。 骨密度检测 50岁以上男性和45岁以上女性应进行骨密度检测，可检测骨质疏松情况，因为很多老年人出现的身高变矮、弯腰驼背、腰背疼痛等症状可能是骨质疏松症引起的椎体压缩性骨折，但容易被误认为是正常老化现象1。 其他常规项目 包括血糖、血脂检测，可了解老年人的糖代谢和脂代谢情况，对糖尿病、高血脂等疾病的预防和控制有重要意义；眼底检查能反映出老年人眼部血管等健康状况，对一些全身性疾病如高血压、糖尿病的并发症诊断有帮助；女性的妇科检查和男性的前列腺检查也是必要的，可以早期发现生殖系统的疾病1。三、老年人检查的注意事项 空腹要求 当天空腹标准为8 - 12小时无热量摄入。抽血前一天晚上，尽量保持平时生活习惯，正常饮食，饭菜宜清淡，不饮酒、咖啡、浓茶；第二天早晨不吃早餐，少喝或不喝水，不做运动，平静地到医院等候采血1。 服药问题 很多老年人因慢性病需常年规律服药，如高血压、糖尿病、抗凝药等，贸然停药或推迟服药会引起不良事件甚至有生命危险，所以应规律服药后再接受体检，少量饮水不影响体检结果，但如果要行胃镜、肠镜检查，之前需要停服阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板及抗凝药物1。 衣着准备 要准备宽松且上下分开的衣裤，方便进行心电图、超声等检查，穿舒适、防滑的鞋子，方便老年人行走且防跌倒1。深入回答此问题