食用“人类胎盘”，到底有啥营养价值？

食用"人类胎盘"，到底有啥营养价值？

听说吃胎盘能大补？

胎盘是由受精卵分裂发育而成的器官，是母亲和胎儿连接的纽带。它主要提供氧气和营养物质，同时处理各种代谢废物。

胎盘的组成主要是碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等常见营养素，可以从其他的食物中获得，例如鱼肉、蛋、奶等。此外，胎盘还可以合成并分泌多种激素、免疫活性物质和生长因子，但在食用过程中，这些大分子蛋白质经过消化、代谢等过程后基本被分解，失去原有的生物活性。

虽然胎盘中可能含有少量的小分子物质，如雌激素、孕激素等，但这些激素在人体内本身存在一定的平衡，不需要额外补充。贸然食用可能会打破平衡，对健康反而不利。理论上讲，儿童摄入过量可能引发性早熟，并增加妇女乳腺癌的发病率。对于男性的影响可以参考服用大量雌激素的"人妖"，他们的寿命往往只有40多岁。

相对来说，更需要这些激素的是绝经期的妇女。但在使用时仍需要咨询医师并控制剂量。然而胎盘的具体成分和激素剂量并不明确，不易控制。如果真的需要使用激素治疗，还是选择剂量成分更明确的正规药品，并在医师指导下使用。

胎盘一直被宣称为"神药"，据说食用后可以调经止痛、增强免疫、延缓衰老、促进产后恢复、预防产后抑郁、缓解睡眠障碍等。一些胎盘保健品声称含有多种活性物质，甚至声称含有完整结构的激素、免疫和生长调节因子。然而，这些物质本身有利有弊，滥用可能会带来健康风险，例如一些生长因子实际上是肿瘤发生发展的重要因素之一。此外，肌肉注射还可能导致过敏反应。

胎盘中的确含有较多易吸收的血红素铁，但通过购买昂贵的所谓"优质"、"极品"胎盘来补铁，其性价比可能不如摄入一些红肉、内脏和血制品等，这些食物易于获得，并且消费者在选择上更具自由度，质量相对更可控（因为胎盘的数量相对较少，存在以次充好甚至以假乱真的可能）。

总之，虽然有一些研究人员进行过相关试验，但由于重复性差、动物试验证据有限以及偏倚等问题，目前尚无充分明确的证据支持食用胎盘对人体有益。据2015年的一项研究结果显示，检索的49篇关于生吃、煮熟和服用冻干胶囊的文献并没有高质量的证据显示胎盘具有特殊的健康益处。

食用胎盘存在一定风险。以人胎盘为例，经过医疗处理之后，通常被视为废弃物处理。对于一些私人交易的胎盘，其处理方式通常是冻干（有可能还会生吃），以保持其活性。如果母亲携带某些病原体，例如乙肝、艾滋病、梅毒、麻疹等，可能已经在妊娠期间污染了胎盘。如果不能进行有效的杀菌处理，会增加食用者感染的风险。此外，根据我国的规定，任何单位和个人都不得买卖胎盘，但由于高额利润的吸引，仍存在许多违法交易，胎盘流通基本属于黑市交易，其来源和安全性问题缺乏保障。

因此，对于希望"补身体"，尤其是给产妇"补身体"的消费者来说，花费高昂的代价购买性价比低且风险巨大的"违法商品"，是否真的值得需要慎重考虑。

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