辅食添加到底听谁的？——《宝宝辅食黄金计划》

作者：刘长伟

南京医科大学附属儿童医院临床营养科副主任医师

中国营养学会注册营养师

中国营养保健食品协会体重管理专业委员会委员

中国优生优育协会儿童成长与特殊食品专业委员会

江苏省妇幼健康科普工作委员会副主任委员

江苏省营养学会临床营养专业委员会委员。

编著育儿图书《辅食黄金计划视频版》、《辅食每周吃什么》、《孩子爱吃的三餐》等。以第一作者或通讯作者发表SCI论文数篇。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖，荣获2022年度江苏省科学技术三等奖。

本文摘自刘长伟老师新书：《宝宝辅食黄金计划》

已授权《中国临床营养网》发布

辅食添加六大准则

中国营养学会、中国营养学会妇幼营养分会在最新制定的 7~24月龄婴幼儿喂养指南中提出了辅食添加的六大准则。家长只要牢记这六大准则，就能轻松实现科学喂养，帮助宝宝培养良好的饮食习惯，助力宝宝长高及大脑发育。

（图片来源：微信公众平台公共图片库）

准则1：继续母乳喂养，满6月龄起必须添加辅食，从富含铁的泥糊状食物开始

※ 婴儿满6月龄后继续母乳喂养到两岁或以上。

※ 从满6月龄起逐步引入各种食物，辅食添加过早或过晚都会影响健康。

※ 首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物。

※ 有特殊需要时须在医生的指导下调整辅食添加时间。

准则2：及时引入多样化食物， 重视动物性食物的添加

※ 每次只引入一种新的食物，逐步达到食物多样化。

※ 不盲目回避易过敏食物，1岁内适时引入各种食物。

※ 从泥糊状食物开始，逐渐过渡到固体食物。

※ 逐渐增加辅食频次和进食量。

准则 3：尽量少加糖盐， 油脂适当，保持食物原味

※ 婴幼儿辅食应单独制作。

※ 保持食物原味，尽量少加糖、盐及各种调味品。

※ 辅食应含有适量油脂。

※ 1 岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。

准则4：提倡回应式喂养，鼓励但不强迫进食

※ 进餐时父母或喂养者与婴幼儿应有充分的交流，识别其饥饱信号，并及时回应。

※ 耐心喂养，鼓励进食，但绝不强迫喂养。

※ 鼓励并协助婴幼儿自主进食，培养进餐兴趣。

※ 进餐时不看电视，不玩玩具，每次进餐时间不超过 20 分钟。

※ 父母或喂养者应保持自身良好的进餐习惯，成为婴幼儿的榜样。

准则 5：注重饮食卫生和进食安全

※ 选择安全、优质、新鲜的食材。

※ 制作过程始终保持清洁卫生，生熟分开。

※ 不吃剩饭，妥善保存和处理剩余食物，防止进食意外。

※ 饭前洗手，进食时应有成人看护，并注意进食环境安全。

准则 6：定期监测体格指标，追求健康生长

※ 体重、身长、头围等是反映婴幼儿营养状况的直观指标。

※ 每 3 个月测量一次身长、体重、头围等体格生长指标。

※ 平稳生长是婴幼儿最佳的生长模式。

※ 鼓励婴幼儿爬行、自由活动。

注：以上辅食添加准则将在下文做详细说明。

（图片来源：中国营养学会妇幼分会）

※ 继续母乳喂养

※ 满6月龄开始添加辅食

※ 从肉/肝泥，铁强化谷粉等糊状食物开始

※ 母乳或奶类充足时不需补钙

※ 仍需要补充维生素D，每天400国际单位

※ 回应式喂养，鼓励逐步自主进食

※ 逐步过渡到多样化膳食

※ 辅食不加或少加盐、糖和调味品

※ 定期测量体重和身长

※ 饮食卫生、进食安全

《宝宝辅食黄金计划》

√ 34个辅食添加要点+22个喂养细节

√ 6个阶段辅食添加月计划+日安排

√ 233道营养辅食+40道功能食谱

根据中国营养学会《中国居民膳食指南》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”编写，让宝宝少过敏、吃饭香、身体壮。

《中国临床营养网》编辑部

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