公共营养师考试饮食营养:宝宝辅食添加的新概念.doc
正保远程教育(美国纽交所上市公司代码: DL) _____________________________________________________________________ [ 1] 职业培训教育网 010-82333888 ( 24 小时) 公共营养师考试饮食营养:宝宝辅食添加的新概念为帮助考生更好地学习 2015 年公共营养师考试,职业培训教育网特收集整理“公共营养师考试饮食营养”,祝大家学习愉快。 。纯母乳婴儿一般在第 6个月后开始添加, 人工或混合喂养婴儿则在 4个月后开始添加辅食。 (宝宝食品)添加的应该是铁(铁食品)强化米粉, 而不是家庭制做的米粉。选择米粉不仅仅是因为米粉容易吸收,而且很安全,不容易引起过敏。米粉应吃到 1 岁。可用母乳、配方乳或水调配米粉,也可以用苹果(苹果食品)汁来调。 ,可以添加蔬菜泥,如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥。在学会吃 3—4种蔬菜之后,还可添加水果汁。应先添加蔬菜,后添加水果,因为先尝到水果(水果食品)甜味的婴儿,有可能会拒绝蔬菜。不要在蔬菜(蔬菜食品)泥或果汁中添加任何糖。 4. 蛋黄添加流程到宝宝 5 个月时可以添加煮熟的鸡蛋黄,先四分之一个,然后三分之一、两分之一到一个蛋黄。鸡蛋黄外面颜色深的部分是粘蛋白,容易引起过敏,应避免给宝宝吃。 10月龄前不要吃全蛋,过早吃全蛋会增加宝宝 5岁内的过敏发生率。 5. 鱼肝油(油食品)和钙(钙食品)不一定要同时服用一般鱼肝油可以在早上 9点时服用,钙制剂一般在下午 3 点即午餐和晚餐之间服用,也可在临睡前服用,以减少食物中的有些因素影响到钙吸收。 6. 蛋白质有利钙的吸收由于蛋白质消化(消化食品)产生的氨基酸(氨基酸食品)可以与钙结合,形成可溶性的钙盐,因而促进钙的吸收。但蛋白质(蛋白质食品)摄入过多正保远程教育(美国纽交所上市公司代码: DL) _____________________________________________________________________ [ 2] 职业培训教育网 010-82333888 ( 24 小时) 也会增加钙的排出。 7. 焯烧青菜食物中含草酸或植酸过多时,不仅食品本身所含钙不易被吸收,而且还会影响其他食品中钙的吸收,如菠菜、苋菜、蓊菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱、草头等。因此在烹调这些蔬菜之前,可先将这些菜在沸水中焯一下,去除草酸。这些菜肴的菜汤不要泡饭给宝宝吃。 。纯母乳婴儿一般在第 6个月后开始添加,人工或混合喂养婴儿则在 4个月后开始添加辅食。 (宝宝食品)添加的应该是铁(铁食品)强化米粉, 而不是家庭制做的米粉。选择米粉不仅仅是因为米粉容易吸收,而且很安全,不容易引起过敏。米粉应吃到 1 岁。可用母乳、配方乳或水调配米粉,也可以用苹果(苹果食品)汁来调。 ,可以添加蔬菜泥,如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥。在学会吃 3—4种蔬菜之后,还可添加水果汁。应先添加蔬菜,后添加水果,因为先尝到水果(水果食品)甜味的婴儿,有可能会拒绝蔬菜。不要在蔬菜
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