首页资讯吃哪些蔬菜能抗癌

吃哪些蔬菜能抗癌

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 01:06

用手机扫描二维码在手机上继续观看五色是有五种颜色的蔬果比如红、黄、绿、蓝

手机查看

2018-08-10 10:42 阅读：-5215

有个网友咨询我：熊苗营养师你好，我奶奶得了癌症，你说吃什么蔬菜比较好呢?这个问题是许多人都爱问的，我的回答是：要吃五色蔬果，蔬菜和水果一起吃，这样才能有协同作用，营养价值更高。

五色是有五种颜色的蔬果比如红、黄、绿、蓝、白。这在一日三餐的饮食中，都可以安排进去。蔬果给我们提供了大量的维生素和矿物质以及膳食纤维，尤其对于爱吃肉的人更需要多吃蔬菜，促进代谢。

红色蔬果有哪些?

红苋菜、红番茄、红甜椒、红萝卜、红苹果、红石榴、西瓜、草莓、红李子、红樱桃、红辣椒、蔓越莓、甜菜根等，这些蔬果给我们提供了大量的番茄红素、槲皮素、花青素。给我们身体带来的好处有：降低了我们机体罹患癌症的风险，强化心血管、强化了黏膜组织，避免了泌尿道感染。花青素是非常强的抗氧化剂。

黄/橘色蔬果有哪些?

南瓜、玉米、地瓜、姜、甜萝卜、黄豆及其制品、木瓜、柑橘、菠萝、葡萄柚、黄桃、芒果、柿子等，提供了大量的胡萝卜素，玉米黄素，类黄酮素。给我们机体带来的好处是降低罹患癌症的风险，强化心血管，维持视力健康，提高免疫功能。

绿色蔬果有哪些?

西兰花、芦笋、菠菜、荠菜、韭菜、苋菜、芹菜、青葱、地瓜叶、四季豆、青椒、奇异果、番石榴等，提供了类胡萝卜素、麸胱甘肽，吲哚等，给我们机体带来的好处是：维持视力健康，降低罹患癌症的风险，强化骨骼与牙齿。

蓝/紫色蔬果有哪些?

海藻类、黑木耳、紫甘蓝、香菇、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、蓝莓、黑枣等，提供了类黄酮素，花青素，给我们机体带来的好处有，维持记忆力，抗老化强化泌尿系统，降低患癌风险。

白色蔬果有哪些?

大蒜、白菜、菜花、包心菜、白萝卜、洋葱、蘑菇、山药、百合、杏仁、香蕉、柚子、水梨等，提供了蒜素、多酚、花青素、微量元素硒、植物性雌激素等，带给我们机体的好处是强化心血管、降低胆固醇、降低罹患癌症的风险、提高新陈代谢。

因此，不管是患癌的还是健康的人群，在吃蔬果的时候，一定要食物多样化，颜色多品种，这样营养价值和保健功效都会有不同和互补。熊苗营养师希望各位每天能吃到一斤新鲜的蔬菜和一斤水果，这是基本的量，每天这样做，对帮助我们降低慢性病的发生有控制作用。

打开微信，点击底部的“发现”，

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读