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不同季节适合吃哪些蔬菜有益健康

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 01:16

不同季节适合吃哪些蔬菜有益健康

发布时间：2024-10-14 17:32:31 举报/反馈

不同季节有其适宜食用的蔬菜，如春季的菠菜、夏季的苦瓜、秋季的南瓜、冬季的白菜等。这些蔬菜能为身体提供丰富的营养，增强体质，预防疾病。

1.春季：菠菜富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢；韭菜能补肾温阳，增进食欲；春笋含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动。

2.夏季：苦瓜具有清热降火、解毒消暑的作用；西红柿富含维生素 C 和番茄红素，抗氧化；黄瓜水分充足，能清热解渴。

3.秋季：南瓜富含胡萝卜素和维生素 E，有抗氧化、增强免疫力的效果；莲藕能清热生津、健脾开胃；山药健脾益胃，滋肾益精。

4.冬季：白菜含有维生素 C 和膳食纤维，增强抵抗力；萝卜顺气消食，润肺祛痰；洋葱有杀菌消炎、预防感冒的功效。

总之，根据季节选择合适的蔬菜食用，有助于保持身体健康，预防各类疾病。但饮食应多样化，保证营养均衡。

文章来源：北京协和医院官网

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