婴幼儿可以选择粗细混搭的食物。营养师说,粗加工粮食的营养比精细加工粮食的营养更丰富。刚开始添加辅食的时候,要将辅食处理得细小一些,口感就会更嫩一些。这样既能保护宝宝有肠胃不受害,又能锻炼宝宝的吞咽能力,为以后过渡到固体食物打下良好基础。当宝宝快要长牙或正在长牙时,我们做辅食的时候要将食物的颗粒逐渐做得粗一点,这样既有利于宝宝牙齿的生长,又能锻炼宝宝的咀嚼能力。(2)坚持吃天然的食物
完整的食材的营养大于分解食材的营养,不要随意添加营养品。
市场上为宝宝提供的营养品花样繁多,补钙、补锌、补铁等等,令人眼花缭乱,使许多家长无所适从。如果宝宝身体发育情况正常,就完全没有必要补充营养品。
即使宝宝身体缺乏某种营养素,我们也可以通过食物来补充。盲目进食营养品对宝宝的身体是无益的,甚至还会留下隐患。实际上,天然的食物才是宝宝获取营养的最佳途径。我们给宝宝安排饮食的时候,尽量选择新鲜的肉类、海产品、当季的蔬果。
(3)保持饮食营养均衡现在大多数家庭都不缺吃的,都想让孩子吃最好的,每天大鱼大肉,有的甚至安排各种”补品“。在这样的饮食氛围下,很多孩子养成了爱吃肉不爱吃菜的习惯。
为了宝宝的健康,我们更应该关注宝宝的饮食营养是否均衡。纠正宝宝只爱吃肉不爱吃蔬菜的习惯。
尽量把肉和蔬菜混合,并把肉切碎,把肉和蔬菜放在一起煮,使蔬菜混合了肉的香气,提高宝宝对蔬菜的接受度,变换不同的口感和花样也容易激发宝宝的食欲。
(4)简单烹饪
婴幼儿的食物,建议选择简单的烹饪方法。家长给宝宝做食物的时候,不仅要做出色香味俱全的食物,更重要的是能够最大限度地保留食物的营养。烹饪方式越简单,食材营养保持得越完整。如何才能合理烹调,留住营养?比如,选择清蒸、煮、炖,避免用油炸、烧烤的烹饪方式。
举个例子: 为了避免蔬菜中的维生素流失,蔬菜要先清洗或烫软再切碎。另外,胡萝卜最好用油炒一下再蒸熟,这样才能更好地吸收利用其营养。另外,给宝宝做的食物,还要注重食物的搭配,不仅要味道好,还要讲究颜色的搭配。养育孩子需要父母的细心和耐心,做好生活上的细节,这样孩子成长得更健康。