健康养生大实话(最终版)

健康养生大实话 编著 冯清 李智 曹友廉 整理 李文佳 前 言 本书是基于中国医药科技出版社2009年出版、2010年加印的《养生胜过医 生》一书的再版。作者还是同一批人，只是有的作者上次用的是笔名。为贴近百 姓，本书比原书简化了许多，删去了人体结构的大部分章节。另外，就是将普通 百姓喜闻乐道的烟酒食色等话题、对养生与癌症和冠心病等问题的关注、以及一 些困惑百姓养生的背后道理，独立出来，分别讨论，力求实用。本书名落定，别 致、切题、大俗即大雅，其跃然纸上，都是得益于高人才子出手。 太平盛世，朗朗乾坤。人都想活得自在，又都想长寿。因此，养生已成为中 国第一热门话题。各种营养学家和保健医师纷纷出来开班、办讲座，从各自角度 劝解公众应如何正确进行养生保健，或医治疾病，恢复健康。 很多人开始抱怨，怎么越听越糊涂，越听越不敢吃东西了。专家们的意见 也是众说纷纭，很难完全统一。每个人背后都有一堆理直气壮的数据资料佐证。 真正遗憾的是，世上许多伟大的理论本身无懈可击，但是把人类放进去就都行不 通了。我们人类的思想太复杂，结构太奇妙，它们的功能不是专家们设计的，即 便你完全遵从专家们的建议摄取营养，身体不吸收，结果可能事与愿违。此时若 去找专家理论，他们保证不会“三包”，倒霉的还是自己。明智的做法是专家的 意见可以听，但要学会兼听则明，偏信则暗，主要还是要结合自己的身体情况。 你的感觉实际上反应了你所有细胞的综合“意见”，想吃什么一定是身体缺乏了 该食品所含有的某些元素。典型的例子是孕妇有的喜酸，有的喜甜。总之还是那 句话有道理，我荤我素皆长寿，想吃什么，你就去吃什么。很多人前半生拿命换 钱，什么都想吃，就是没钱。后半生拿钱换命，有钱了，又什么都不敢吃了。其 实跟着感觉走，换个活法，即好好享受每一天，你可能会更快乐，更长寿。 本书叙事，先易后难，若想深究，请再查阅该名词后标注页码，阅读本书 内的相关章节，便可加深理解。本书第八章后的几章明显与前面的章节风格不 同，遣词造句有所严谨，内容有所重复。学而时习，方能记住。本书力图满足不 同读者的不同口味，琐碎之处，希请大家见谅。如有问题商讨，可与作者联系： corpo2008@163.com。 冯 清 李 智 曹友廉 2012年3月于北京 第一章 人的自然寿命 一、 人天生应活120岁 美国科学家1961年经过试验发现人类分裂最多的细胞分裂次数也有极限，分裂50~60次后就不再分裂了，因为染色体末端的端粒越分裂越窄。细胞分裂的周期相对固定，约2.4年【1】。周期与分裂代数相乘得出人的正常自然寿命为两个甲子，一个甲子为60年，故为120岁左右。古希腊著名学者亚里斯多德首先提出生长期与寿命之间存在“寿命系数”关系，并认为哺乳类动物的生长期与寿命有5~7倍的关系，人的生长期为20~25年，算出人的自然寿命应在100~175岁。另外，其后有的学者经研究又得出了哺乳动物的自然寿命与其骨骼发育的时间之间有一定的倍数关系的结论。这个倍数为5。如狗骨骼发育2~3年，其寿命12~15年；马骨骼发育约4年，其寿命为20年左右。人的骨骼发育约需20~25年，故人的正常寿命应为120岁左右。另一些学者发现，哺乳动物的最高寿命是其性成熟期的8~10倍。人的性成熟期是10~14岁，所以自然寿命应该是112~150年。中国先哲老子曾论“人生大期，以百二十岁为限”。唐代医师王冰也认为“度百岁，谓之一百二十岁也”。以此解释《黄帝内经》中“上古之人，知其道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不忘作劳，故能形与神俱，而尽其天年，度百岁乃去”，也正好吻合。当然，无论怎样保养，人类的细胞分裂复制终将一代不如一代，按预定的程序由发生、发展走向死亡。我们不能改变它的轨迹，但求可以通过努力延缓它的发生。 【1】 注：参看蓝春编著《越吃越靓》第7页。 中国人因孔夫子73岁，孟子84岁过世，而形成“73、84神仙不请自己去”的“过坎”的说法，这完全是荒唐的心理暗示，毫无科学依据。许多农民不知道这种说法或者不知道自己的年龄，这两个“坎”自然也都能跨过去。当代科学为延长人的寿命，在化学制药、基因工程以及干细胞培养等方面都取得了阶段性的突破。如科学家发明的抗衰老药物雷帕霉素，经白鼠试验可延长20%~30%的寿命。另外，还有在细胞中加入某种基因产生的酶，可改变细胞越分裂其中染色体两头的端粒越来越窄的状况，进而可成倍地增加细胞分裂次数。这种端粒酶技术，让人们看到了自己不但可以长寿，而且可以返老还童的希望。抗衰老药物，端粒酶技术，加上通过人体自身干细胞培养从而实现自我器官的复制和替换，这些使得人均寿命达到一百二十岁，基本已经不是问题。那时困扰人类的难题，将是面对人口的重度老龄化，我们的子孙和地球该怎么办？ 秘诀：多

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