宝宝不吃盐就没劲？真相在这里

高芸

宝宝6个多月了，奶奶要给辅食加盐。

妈妈说孩子1岁前不能吃盐！

但是老人不信，说“小孩子不吃盐会没力气的”。

听听权威机构怎么说？

中国营养学会颁发的《中国居民膳食指南》（2016版）中的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》对于婴幼儿辅食中调味品给出了建议：

辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入

辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调料，保持淡口味。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。之所以强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品，也是为了提醒家长在准备家庭食物时应保持淡口味，既为适应婴幼儿的需要，也为保护全家人的健康。

营养师推荐

✔婴幼儿辅食应单独制作。

✔1岁内，保持食物原味，辅食不需要额外加盐、糖及各种调味品。对于7-12个月的婴儿来说，每天需要350mg的钠。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠，来满足生理需要。例如1个鸡蛋含钠71mg，100克新鲜瘦猪肉含钠65mg，100克新鲜海虾含钠119mg。有些长辈认为：宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道，不好吃。而事实上，我们都是用大人的口味来衡量孩子的味觉，把大人味觉习惯强加给宝宝。

✔1岁以后可以尝试淡口味的家庭膳食。

为什么这么推荐呢？

具体原因如下：

1. 我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。

2. 婴幼儿消化功能和肾脏功能发育不全，盐摄入过多会加重肾脏负荷。

3. 口味可以诱导，有耐受性，即越吃越咸，对盐的敏感度会下降，也就导致口味越来越重。

4. 母乳、配方奶以及许多食物中就含有钠，正常饮食或者少量补充食盐即可满足日常需要。

少盐究竟有多有“少”

小心那些隐形盐

很多时候，家长给宝宝吃的一顿饭中钠含量，就达到一天的需求量。我们可以简单地推算一下，钠最主要来源是食盐，食盐中含有大约400mg钠，常吃的菠菜或芹菜等深绿色绿叶蔬菜中每100g大约含钠80-100mg，再加上其他调料中的钠含量，就很容易导致钠摄入量过高。因此，在给宝宝准备饭菜时，要将含钠量高的蔬菜与含钠量低的蔬菜搭配食用，做到低盐。哪些是高钠蔬菜呢？一般情况下，深缘色的叶类蔬菜含钠量相对比较高，如香菜、空心菜、菠菜等，家长们可以酌情使用。

此外，往往被家长忽视的“隐性食盐”也是造成宝宝钠摄入过高的罪魁祸首。最典型的就是各种酱料，例如儿童酱油；又比如市面上销售的很多儿童零食，例如儿童饼干、海苔等食物中钠含量都比较高，在无节制地进食这类食物后， 同样会造成钠摄入超标。所以，在购买产品前，一定要注意查看它的营养成分表。

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