食品卫生与营养学

培养目标：掌握预防医学、营养与食品卫生学等方面的基本理论、知识和技能，能够在营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合应用型人才。

主干课程：人体生理学、食品免疫学、营养学、食品毒理学、食品卫生与安全学、食源性流行病学、卫生统计学、分子营养学、公共营养学、中医营养学。

就业方向（培养效果）：毕业后可在食品营养、食品安全、预防医学等方向继续深造，在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、食品监管部门、教学单位等从事营养与食品卫生技术与管理工作，可从事社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作，在食品相关企业和各类酒店餐饮业从事产品研发、食品安全检测、营养咨询培训。

图1国家和省部级创新平台

​​​图2食品营养系张宁宁教师获得福建省高校青年教师教学竞赛一等奖

图3食品卫生与营养学专业学生在企业参观学习

图42018年食品科学与工程本科专业率先在国内农业院校中通过国际工程教育认证，实现本科工程教育学位的国际互认，人才培养与国际接轨

图52020软科世界一流学科排名

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