用于血糖控制的碳水化合物：功能和微生物组方面,Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care

审查目的 

血糖目标被用作糖尿病前期和糖尿病控制和进展的指标。养成健康的饮食习惯至关重要。值得考虑碳水化合物的质量，以帮助控制饮食血糖。本文旨在回顾 2021-2022 年发表的最新荟萃分析，内容涉及膳食纤维和低血糖指数/负荷 (LGI/LGL) 食物对血糖控制的影响，以及肠道微生物组调节如何有助于血糖控制。

最近的发现 

审查了涉及 320 多项研究的数据。这些证据让我们推断，LGI/LGL食物，包括膳食纤维的摄入量，与降低空腹血糖和胰岛素血症、餐后血糖反应、HOMA-IR和糖化血红蛋白有关，这在可溶性膳食纤维中更为明显。这些结果可能与肠道微生物组的变化相关。然而，这些观察中涉及的微生物或代谢物的机制作用仍在继续探索。一些有争议的数据强调研究之间需要更多的同质性。

概括 

膳食纤维的血糖稳态效应（包括发酵方面）的特性已相当明确。肠道微生物组与葡萄糖稳态相关性的发现可以纳入临床营养实践。针对微生物组调节的膳食纤维干预措施可以提供改善血糖控制并有助于个性化营养实践的选择。

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