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低脂肪饮食每日脂肪摄入量不超过多少

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 06:08

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低脂肪饮食每日脂肪摄入量不超过多少

朱旭萍营养科副主任医师中南大学湘雅二医院三甲全国第20

低脂肪饮食每天脂肪用量应不超过50克，但是如果限制要求较为严格时，每日脂肪摄入量可更少。如果有低脂肪饮食要求，建议遵医嘱执行。

低脂肪饮食是一种限制脂肪供给量的饮食，包括限制食物本身的脂肪和烹饪用油中脂肪的摄入。临床结合病情可分为3种情况，一般限制时，每天脂肪量限于45-50克，如普通人可每日摄入脂肪不超过50克、肝胆胰病人可不超过40克；要求较为严格时，每日脂肪摄入量可限定为20-30克；要求为无脂肪饮食时，则饮食需要达到无脂肪的情况。对于一般要求和较为严格的低脂肪饮食要求，在配制餐品时可选用低脂肪的动物食品，如鸡肉、鱼肉，禁止食用肥肉、猪油、奶油以及脂肪含量多的糕点。低脂肪饮食食物烹饪宜采取蒸、煮、烩、卤、拌等方法，少用油或不用油；无脂肪饮食可食用碳水化合物食物，可选择浓米汤、藕粉、果汁等食材。

低脂肪饮食主要适用于肝胆疾病、胰腺炎、高血压和动脉粥样硬化、肥胖症、血脂及胆固醇过高者，有利于控制疾病。减肥人群也适用，但是要注意适量，以免营养摄入不足，引起营养不良等不良后果。

2023-10-30浏览5112次

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