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记住这6点，让你成为孩子的家庭营养师。

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 06:54

各位妈妈是不是每天都在为孩子的吃发愁，生怕孩子营养跟不上，成长发育落后于别的孩子。不要着急，和我一起看完下面这6点，我想你就会有答案了。

1. 最“聪明”的脂肪

脂肪在最近几年“名声”不太好，胆固醇更是闻之色变。“低脂”、“无胆固醇”这些在成年人中流行起来的文化，现在也逐渐渗透进孩子的食谱中。要知道母乳中有40%左右的热量由脂肪提供，而omega-3脂肪酸对孩子的大脑发育至关重要。可以说没有脂肪，孩子就长不好！而脂肪也有好坏你知道吗？

好脂肪

有利于儿童脑部发育富含omega-3脂肪酸的脂肪，有母乳、海产品和亚麻油等

坏脂肪

一般是指经过加工后成为氢化脂肪（即反式脂肪）的食品。如果后面配料表有“氢化”二字，那它就属于“坏脂肪”。氢化脂肪食品保质期会延长，油香味更浓，但是对孩子的成长有害。“坏脂肪”主要有：油炸快餐类、巧克力糖果、奶油等。

2. “成长食品”蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，可见其重要性。也许有的家长会担心自己的孩子每天摄入量不足，其实就目前大多数人的生活水平来说，都是能满足的。那么富含优质蛋白的食物有哪些呢？

优质蛋白食品有：乳制品、豆类、肉、鸡蛋、谷物等。

3.最好的糖（碳水化合物）

似乎每个孩子天生就喜欢甜味，但是过多的摄入糖又会带来很多坏处，那为什么不来点“健康的糖”呢？

健康的糖

好的糖要含有好的膳食纤维和蛋白质。例如：水果蔬菜、豆类、全麦食品等。

不健康的糖

只含糖很少含其它物质的食物。例如：各种汽水、饮料（碳酸还是引起骨质疏松的重要原因！）等。

4. 充足的膳食纤维

膳食纤维作为既不能消化又不能提供能量的东西，它对我们有什么用呢？它像是肠道的扫把和吸尘器。扫除肠道内的废物，然后吸收掉多余的水分和脂肪，使它们更快地排出体外。而且充足的膳食纤维还会预防各种肠道疾病。

富含膳食纤维的食物：粗粮、带皮蔬菜水果等。

注意水果削皮，蔬菜去皮，只吃精粮都会损失很多的膳食纤维。

5.重要的维生素

不像三大营养素（蛋、脂、碳）那样，维生素并不直接提供能量，它们更像催化剂，用于调节身体新陈代谢，虽然微量但也是必不可少。所以平时要注意饮食多样化，非必要时不要通过维生素片代替均衡的饮食摄取维生素。

6. 注意矿物质

铁和钙是矿物质里的两个“老大哥”。

咱平时说的“补钙”就是指钙的摄入，其实钙、磷、镁是强健骨骼的三大矿物质。

而“铁”是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白又是保证各个器官正常运行的保障。

各式各样的矿物质在提高免疫力，维持水平衡，激素分泌等等许多方面发挥着巨大作用。它们基本上和维生素拥有共同的食物来源，所以饮食多样化很重要。

最后，我认为孩子营养的均衡离不开饮食的多样化，远离高油、高糖、高盐的食物，引导他们健康饮食，才能让孩子茁壮成长。希望我的分享能给各位家长带来帮助，不足之处欢迎指正，谢谢您的阅读！