橙子+鳗鱼=中毒
导读:橙子+鳗鱼=中毒 橙子与鳗鱼同食易中毒。 食材档案———————————————————————————————— 【别名】柳橙、柳丁、黄果、香橙、甜橙、蟹橙、金球。 【解说】橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,是柚子与橘子的杂交品种。棰子分酸、甜两种。酸橙味酸带…
橙子+鳗鱼=中毒
橙子与鳗鱼同食易中毒。
食材档案————————————————————————————————
【别名】柳橙、柳丁、黄果、香橙、甜橙、蟹橙、金球。
【解说】橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,是柚子与橘子的杂交品种。棰子分酸、甜两种。酸橙味酸带苦,多用于取汁,不宜食用;甜橙则颜色鲜艳,酸甜可口。甜橙有脐橙、冰糖橙、血橙、美国新奇士橙等品种。橙子的果皮具有止咳化痰的作用,其功用胜过陈皮,还可作为健胃剂和芳香调味剂。
【食疗功效】橙子有化痰止咳、健脾温胃、增食欲、助消化、解油腻、消积食、通便、生津止渴、醒酒提神、增强人体免疫力、缓解疲劳、抗氧化、延缓衰老、增强毛细血管韧性、降低血脂、降低胆固醇、预防胆囊疾病等功效。
【热量】48千卡/100克
【选购窍门】应选择表大小均匀、表面光滑、皮硬而薄、分量重、无斑点的橙子。
【食用妙招】吃橙子之前,将其放在手中或桌上揉搓,可使其更易剥皮,还能使口感更香甜,有助减少酸味。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤,也可制成沙拉、果酱、果酒等食物或饮品。不宜饭前或空腹吃橙子,亦不能过量食用。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜,尤其适宜胸膈满闷、恶心、饮酒过多、宿醉未消之人食用。
【不宜人群】糖尿病患者应禁食。
【食疗菜谱】
★蜂蜜橙汁★
原料:橙子3个,蜂蜜30克,冰块适量。
制法:
1.将橙子去皮,用榨汁机榨汁。
2.将橙汁与蜂蜜混合搅匀,加入冰块至溶化即可饮用。
功效:清热生津。
【治病偏方】
★橙皮杀★
取干或鲜橙皮泡茶,或煮汤饮用。
功效:可治呕吐、胸闷等症。
★酒调橙皮★
将干橙皮加水煮软,放入少许白酒食用。
功效:治疗便秘。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g)
蛋白质(g)
脂肪(g)
碳水化合物(g)
胆固醇(g)
维生素A(g)
87.4
0.8
0.2
11.1
--
27
胡萝卜素(μg)
维生素B1(mg)
维生素B2(mg)
烟酸(mg)
维生素C(mg)
维生素E(g)
160
0.05
0.04
0.3
33
0.56
钙(mg)
磷(mg)
钾(mg)
钠(mg)
镁(mg)
铁(mg)
锌(mg)
硒(mg)
铜(mg)
锰(mg)
20
22
159
1.2
14
0.4
0.14
0.31
0.03
0.05
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