低卡路里的食物

低卡路里的食物

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

低卡路里的食物即热量较低的食物。以下是一些常见的低卡路里食物：

一. 蔬菜：瓜茄类蔬菜如黄瓜、冬瓜、丝瓜等含有较低的热量。绿叶蔬菜如苦瓜、茄子、西红柿、韭菜、芹菜、菠菜、生菜、白菜等也是低热量的选择。

二. 一些肉类：瘦肉，如鸡胸肉、瘦猪肉等都是较低卡路里的选择。鱼类，如鲈鱼、三文鱼等也是低卡路里的食物。虾和其他海鲜也是低热量的选择。牛羊肉的热量相对较高，但仍然是相对较低的肉类选择。

三. 水果：一些水果如苹果、梨、橘子、草莓、芒果等也属于低卡路里的食物。

需要注意的是，控制食物的卡路里还要关注食物的烹调方式。一般来说，以蒸、煮、炖、烩为主要的烹调方式更健康，而不建议油炸、红烧等高油脂烹调方式。不适当的烹调方式可能会带入更多的油脂和糖分，从而增加食物的热量。所以在选择低卡路里食物的同时，也要注意健康的烹调方式。

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