清淡的晚餐大全及做法 清淡的晚餐有哪些

　　小编为你搜罗了各种美味又健康的晚餐食谱,告诉你晚餐吃什么最有营养,教你做出健康营养的晚餐。清淡的晚餐有哪些?以下是学习啦小编分享给大家的关于清淡的晚餐大全及做法，大家作为参考,希望大家喜欢!

　　清淡的晚餐及做法1：自制肉松

　　材料

　　猪瘦肉500克，姜1块，大葱1根，八角1个，料酒1小勺，盐5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，鸡精适量

　　做法

　　1、将肉洗净切成小块，放入凉水锅.煮开后将肉取出用清水冲洗干净。

　　2、再放入高压锅，加入姜(拍破)、葱(打结)、八角、料酒，盖上盖加压气阀，中火上气后压45-50分钟。

　　3、凉后取出肉块撕碎(尽量撕碎些)，放入炒锅，加入盐、糖、生抽、油、鸡精。小火，并用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬松状即可出锅。

　　4、面包机做法：将撕碎的肉放入面包桶，加入盐、糖、生抽、油、鸡精，开启果酱程序(开盖操作)结束后，如果肉松没完全干，再放入炒锅用小火炒干即可。

　　清淡的晚餐及做法2：凉拌金针菇

　　材料

　　金针菇，胡萝卜，芹菜，麻辣椒油，米醋，盐，酱油，芝麻油

　　做法

　　1、金针菇洗净切去根部，与凉水一起下锅煮沸后一两分钟，过凉捞出备用。

　　2、胡萝卜去皮细成细丝

　　3、锅中放油烧热，入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

　　4、芹菜取嫩芯切成细条，入沸水锅中断生捞出过凉备用。

　　5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

　　6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋，拌匀装盘即可。

　　小诀窍

　　1、金针菇凉水下锅焯，焯出后滑爽鲜嫩。

　　2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入，以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。

　　3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

　　清淡的晚餐及做法3：土豆菠菜鱼饼

　　菜谱简介 营养补充站：8g脂肪，31g蛋白质，30g碳水化合物，1318千焦热量(316千卡)。

　　材料

　　烟熏马鲛鱼柳400g，熟土豆600g，汆好的菠菜400g(剁碎)，鸡蛋4枚，牛奶3汤匙(45ml)，面粉2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

　　熟土豆去皮，用擦板擦成丝，然后和汆好的菠菜碎混合均匀，再倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

　　取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部，上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次，最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

　　烤制：

　　烤箱预热至200度，将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。

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