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如何正确饮食与锻炼相结合

如何正确饮食与锻炼相结合 　　运动营养是一门科学，营养不是一包简单的营养品，还包括如何选择正确的食物这一基本因素。食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。　　一位运动营养学教授曾形象地把运动者比做一辆高级跑车，那么营养就如同汽油，高级跑车有了相应的高级汽油，这辆跑车就可以跑出其最优异的成绩，相反，即使高级跑车，却使用劣质汽油，那么这辆高级跑车也无法跑出满意的成绩。由此可见，合理营养是运动者成功的一半。　　要说到合理的营养，那么指的就是一日三餐给予身体提供的热量和营养元素，是否能和日常运动训练中的能量与营养保持平衡。　　从营养素来讲，要有充足的热能，而且蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量和比例要适当，有充足的无机盐、维生素、微量元素和水份，也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当、充足。　　如何实现合理营养呢?首先，运动者要改变观念。某些运动员总认为运动成绩的好坏仅仅与运动训练有关，而膳食则无关紧要。　　无论运动员还是健身者，要注意以下几个问题　　第一，从思想上高度重视一日三餐的合理营养。　　第二，运动者要加强自我营养知识的学习，根据自己每天的训练量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。　　第三，选择主食方面最好为米、面和馒头，主食需要含有碳水化合物，从而给予身体的能量补充，而使得锻炼的时候更有活力。　　要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。　　另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应多食牛奶和豆制品以代替部分肉类。吃各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养素的损失。少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等，它们可能带入体内过多的脂肪，会引起肥胖。　　例如：一名体重70公斤的篮球运动者，每天需要热能为4200千卡，每天应吃主食500-600克、牛奶500克、豆制品50-100克、蔬菜500-750克、水果300-500克，鸡、鸭、鱼、肉等合计100-200克、植物油25-30克。　　第四，合理的选择运动营养保健品。运动营养保健品，亦称“强壮食品”或“功能食品”，是专为从事运动的人群而设计的一类特殊营养品，为保证训练的有效性，运动者在合理膳食的基础上，还应科学合理的选用运动营养保健品。 最佳运动时间和饮食搭配 　　跑步是早上好，还是晚上好？这是一个非常经典的问题。如果单纯说跑步的效果，显然任何时间段消耗的能量，都是一样的，并不会有大差别。但是，不同时间运动要配合我们的饮食，才能达到最佳效果。 　　 什么时间运动效果最好 　　早上运动 　　时间可控：早上是一天中最自由可控的时间段，当然自由度取决于你能起多早。 　　先运动，后早饭：早起空腹跑步，是受到一部分人推崇的「空腹有氧」的一种。跑完再吃饭，比起吃饭再跑步的优势在于：不容易发生腹痛、岔气的问题。 　　要避免低血糖：担心空腹运动会低血糖的，可以运动前稍喝点奶、吃少量面包补充糖原。还有，前一天晚上要正常吃晚饭，还要早点睡。 　　中午运动 　　见缝插针：还有早上起不来、晚上有安排的朋友，就不得不在中午休息的 1 小时左右的时间里运动了。 　　早饭吃晚点，或上午加个餐：要为中午的运动，做好能量储备。先运动，后午饭。 　　提高效率，把握强度：时间有限，尽量不要选择慢跑，可以考虑 HIIT、瑜伽、小力量、跳舞，等。 　　要小心中午高温：和早上、晚上比，中午很大的坏处是：太热！尽量别去户外受虐；还有注意补水、降温。 　　傍晚运动 　　不用早起：然而！对于大部分早上完全起不来的朋友，下午下班后去运动，是最合适的；只要你不加班。 　　先运动，后晚饭：类似早上的空腹运动，运动结束后，吃点 HYPERLINK /tag/jidan_339_1.html t _blank 鸡蛋、 HYPERLINK /tag/niunai_103_1.html t _blank 牛奶、全谷物主食和蔬菜。 　　如果你会计算，吃的热量是运动消耗的一半，比较适合减肥；吃更多的热量，就会倾向于维持体重、甚至增肌的效果。 　　先加餐，后运动，无晚饭：午饭后到傍晚，间隔时间也比较长，容易低血糖、没力气。建议傍晚运动前约 2 小时，吃日常晚餐一半的量，比如喝杯奶、吃个水果补充好营养。 　　深夜运动 　　先晚饭，后运动：总有六七点、七八点才刚下班，或者才吃完晚饭，或者才刚忙完家务带完孩子的，那么饭后大约 2 小时，也是适合运动的。 　　不要影响睡眠：考虑到睡前做剧烈运动容易使神经兴奋、夜里 HYPERLINK /html/changjianjibing/shimian/ t _blank 失眠

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