首页资讯 2021健康食品行业市场前景及趋势分析

2021健康食品行业市场前景及趋势分析

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 15:50

2021年9月16日 YeYuJuan来源：互联网 1346 88

专家免费解答疑问

后疫情时代,大健康是最为热点的话题之一。中国消费者对自身健康的关注和投资热情达到了新的高度,健康消费正在逐步进入更多的生活领域。

健康消费渗透到食品领域

后疫情时代,大健康是最为热点的话题之一。中国消费者对自身健康的关注和投资热情达到了新的高度,健康消费正在逐步进入更多的生活领域。

根据最新数据,在健康饮食上,中国消费者正从全局入手转向细节强化:数据显示,约有六成的中国城市消费者认为营养均衡是非常重要的,在日常的饮食选择中,他们十分注重营养膳食搭配。同时,约有35%的城市消费者正在关注减少糖分摄入,33%的消费者在关注加工食品的制作等饮食细节。而这个数据比例也在不断上升中。

健康保健食品在美国一般称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称作“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。健康保健食品的发展历史大体经历三个阶段或称为“三代”产品。

健康食品行业市场前景及趋势分析

消费者在消费观念上的明确指向,促使市场形成了新的风口。很多品牌商家根据市场的健康需求展开产品创新,目前市场中“零糖”、“薄盐”、“0油炸”等食品风潮的涌现,就是食品行业整体健康化趋势的体现。

截至2018年上半年，中国健康保健食品行业企业共有314家，其中，自2015年以来成立的企业有109家，占现有企业的四分之一左右。从企业性质来看，私人资本是行业主要的资金来源，占行业资产规模的40.23%。目前中国健康保健食品行业集中度较低，竞争较激烈。中国健康保健食品行业近几年供求比都稳定在95%左右，行业供给还是较为充足的。但是，结构性上看，就会出现很多供求缺口。如高端健康保健食品在供给方面远远比不上需求的扩张。

中国健康保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国健康保健食品产业发展空间巨大，市场前景较好。

随着国民收入水平的上升以及健康保健意识的不断增加，中国健康保健食品行业在这几年有着非常迅速的发展，2015-2017年年均增长率达到15.52%，远远高于同时期国民经济发展的水平，是国民经济增速较快的细分行业之一。

目前中国健康保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药健康保健食品、老年健康保健食品、职业健康保健食品、昆虫健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中国健康保健食品未来的发展方向。

想要了解更多健康食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国健康食品行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。

中研网公众号

关注公众号

免费获取更多报告节选

免费咨询行业专家

相关深度报告REPORTS

2021-2026年中老年保健品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告随着中老年保健品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的中老年保健品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研... 查看详情

延伸阅读

1如何应对2020年新形势下中国健康食品行业的变化与挑战！12352中国经济基本面稳定，但动力和质量较为不足，杨梅酒行业发展如何受限？957

消费者调研

猜您喜欢

酒店用品品牌化趋势明显酒店用品行业发展分析及投资前景战略研究

2021面粉行业发展现状及前景分析

微波组件行业市场深度调研及投资前景分析

国内岸电行业市场深度分析及投资战略咨询

直播带货的现状和未来发展趋势 2021年直播电商整体规模情况分析

2023年浙江省免胶带纸箱应用达总量10% 快递包装行业全景调研分析

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。联系方式：jsb@chinairn.com、0755-23619058，我们将及时沟通与处理。