【人医健康说】什么减肥方法安全有效？营养师告诉您！

【人医健康说】什么减肥方法安全有效？营养师告诉您！

发布日期：2022-03-23

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3月19日上午，柳州市人民医院门诊4楼营养学校医学减重课程开讲啦！

活动中，市民不仅学习到了有用的减重知识，还品尝了营养科配制的减肥代餐饮品，纷纷表示味道好又饱腹。

那么，在生活中什么减肥方法安全有效呢？今天，柳人医营养师告诉您！

随着生活水平的提高，肥胖已成为很严重的公共健康问题。超重和肥胖人数预估到2030年，大约有30亿人肥胖。肥胖会带来一系列代谢性疾病。减肥的最终目标——增加肌肉量，减少脂肪，提高基础代谢，养成良好的生活习惯。

在减肥期间，营养师推荐高蛋白饮食，即每日蛋白质供能比在20%或更高，或者超过1.5g/kg体重。增加蛋白质供应量有几大好处：

1.有较强的饱腹感，能提升与饱感相关的激素水平，与碳水化合物一起食用更不容易摄入过多。

2.能延缓胃排空，避免餐后血糖过高，从而减少脂肪合成。

3.高蛋白有较高的食物热效应，餐后比碳水化合物和脂肪需要消耗更多的能量，合成脂肪风险低。

4.减重后的肌肉损失相对小，减少腹部脂肪效果更明显。

5.口感好，更容易坚持，减重后不易反弹。

按照25%的蛋白质供能比，供给能量1600kcal/天，相当于250g低脂肪烹调的精瘦肉、2个鸡蛋、400g牛奶、200g谷物、500g少油烹调的蔬菜和200g水果。

高蛋白饮食并不是低碳水化合物，碳水化合物的功能比仍在40%以上，因为碳水化合物可以发挥节约蛋白质的作用，在食用碳水化合物时，我们可以多选择低GI的食物，如全谷物主食（糙米、通心面、全麦馒头、全麦饺子等）、酸味重的水果（苹果、猕猴桃、樱桃、圣女果等）、精瘦肉（鱼、去皮鸡、鸭、猪里脊肉、羊肉牛肉等），具体吃多少量才算高蛋白请到营养门诊就诊咨询，营养师根据个人情况计算后方得处方结果。

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