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关于减脂的书籍有哪些？

来源：泰然健康网时间：2024年11月21日 10:06

2022.01.22 回答

1、《饮食的迷思》

作者是一线的科研工作者，写的都是自己的一手研究，没有N手信息。公众号里的都是几十手的信息，了解一下就好，基本不需要去“信”。

作者蒂姆·斯佩克特，是伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界双胞胎信息库主管。论文发表了800多篇。是世界上所有科学家中，论文被引用排1%的人。

作者很牛，这本书的研究也很扎实，数据来自13000对双胞胎，长达20年的跟踪研究对比。这真是不是随便就能搞的研究，这背后都是钱啊各位。

不过，就算作者牛，研究好，内容有用吗？

特有用！

咱们减肥群里，还有公众号里，经常有各种留言。

“生酮饮食到底好不好啊？”

“轻断食真的行吗？”

这本书，给你一网打尽的说明白了。

另外，还有最最最最重要的几个关于减肥你们必须知道信息：

1）计算卡路里其实并不是真理，也许短期有效，但是长期肯定是没用的

2 ) 靠运动也难以长久减肥

当然也重新解释了关于碳水化合物、蛋白质等等营养成分。

2、《健身营养全书——关于力量与肌肉的营养策略》

作者是勒费尔霍尔茨，是德国席勒大学医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。同时拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。

这本书的内容并不是他的一手科研成果，但是他查阅了顶级论文。最接近一流科研水平的研究汇总了。作者的就是写本书，对每种饮食方案也放了大量的研究结果，中立客观。

饮食的迷思那本书，主要讲了“思路”，这本就要具体一些，每种营养原理都讲清楚了。

现在的营养学接近宗教，不仅大家各执己见，还都在相互攻击。公众号里的内容也一样，作者没人做过大样本长时间的调研，甚至论文都不查一篇，打开百度复制粘贴，转了不知道多少手的知识，来源是啥都不知道，就敢写。

你想想这些信息，就像臭水沟里捡来的。

反正我每次读着都觉得脏。

3、《燃烧脂肪，喂养肌肉》

上面两本特别学术，这本就特别实操，号称是“世界上最有效的减脂方案”。

作者是个搞健美的。

这本书有两大特点，第一就是作者上来就坦率的说“这本书是经验和科学的产物”，他承认很多做法也没找到科学支持，