什么是糖精？哪些产品含糖精？它有哪些危害？

什么是糖精

糖精学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是从煤焦油里提炼出来的甲苯、邻甲苯胺等化工产品,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的，是一种人工合成的0卡甜味剂，和我们认知里的糖没有一点关系。其甜度为蔗糖的300-500倍，稀释10万倍的水溶液都能尝出甜味，浓度高了吃起来会有轻微的苦味和金属味。

糖精在1878年被美国科学家发现,它性状较稳定，它的钠盐（糖精钠）很快就被大量应用于食品及化工行业。

联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）规定糖精的ADI值（每日允许摄入量）为每日0～5毫克/千克体重，即一个50公斤体重的人每日允许摄入量为250毫克。2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，糖精及其钠盐出现在3类致癌物清单上。

哪些东西里含有糖精

食品

小时候我们喝的果味饮料、果冻、点心等小零食里很多都添加了糖精。我国2015年实行的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）相比较之前，缩小了糖精钠在食品中的使用范围，禁止其在面包、糕点、饼干、饮料类等食品中使用。作为甜味剂、增味剂，糖精钠被允许使用于果酱、蜜饯凉果等食品，最大使用量为0.15～5克每千克。

日用品

牙膏 为了遮盖其他成分的味道，改善牙膏的口感，很多牙膏会添加一些甜味剂，如糖精钠、山梨糖醇等。相对而言，糖精钠的添加更为广泛。

某机构对市场上几款儿童牙膏进行了检测。狮王（Lion）、宝儿滋（putzi）、高露洁、佳洁士、黑人和舒客宝贝6款牙膏均检出了少量的糖精钠，含量从0.51 g/kg到1.71 g/kg不等。其中，舒客宝贝的糖精钠含量最高。

化妆品

糖精钠在化妆品、护肤品、唇膏等里主要作用是气味抑制剂，可以提升产品的甜味与口感。要注意的是，对糖精钠过敏或孕妇请勿使用这类化妆品，以免发生不良反应。

糖精的危害

如果长期食用含糖精钠的食品，或是短时间内大量服用会导致消化不良、食欲不振、血小板减少等症状。

1、影响消化：糖精会在人体当中长时间累积，过量可能会抑制消化酶正常分泌，导致消化不良。从而影响食欲，饮食不佳后会导致营养素摄入不足，会使身体虚弱。

2、血小板减少：过多摄入糖精之后有可能会对血小板造成损伤，导致血小板生成减少，容易造成出血，损害脏器。

3、影响大脑功能：南加州大学的研究人员在《JCI Insight》杂志上的一项研究中报告称，摄入糖精、ACE-K和甜菊糖的青少年出现了长期记忆障碍。

营养师提醒大家，为了您的健康，选购预包装食品时要看食品配料表，尽量不选含糖精的产品。

相关知识

什么是无糖食品？无糖食品到底含不含糖？
低糖食品有哪些
什么是蜂蜜糖 蜂蜜糖有哪些作用
孕妈妈使用化妆品有哪些危害
昆明精液粘稠度高有哪些危害？
常喝果汁有哪些危害？
无糖饮食菜谱,无糖食品有哪些
产后减肥的危害有哪些？
控糖的食物有哪些
肥胖有哪些危害

网址: 什么是糖精？哪些产品含糖精？它有哪些危害？ https://www.trfsz.com/newsview191097.html