减肥期间多吃蔬菜可以廋吗？5个值得一看的蔬菜瘦身法

你可否还记得年前你的体重，你是否还记得每逢佳节胖三斤，你是否还记得你说过多少次减肥，而结果又是多少次失败了，失败的原因有很多很多种，今天给大家说一个简单的，很多人减肥期间不吃碳水，不吃脂肪。而蔬菜绝对是一种对于不爱动、又怕饿的人而言，少吃肉多吃菜成了首选，蔬菜不仅热量低、粗纤维还高，很适合减肥。但这吃“草”都吃了好久，为什么还是在继续“胖”啊！今天就为你解读蔬菜到底怎么吃才能吃廋。

1、你的蔬菜到底和别人有什么不同？

【菜没选对、拌菜：选错了调味品、炒菜：选错油壶和锅、涮菜：选错汤底、点菜：不知道这些菜被油炸过、盛菜：直接往盘里倒、吃菜：忘了涮油】

2、关于蔬菜你怎么个吃法？

【煮菜变成了火锅，凉拌菜变成了油泼菜、生菜变成了蔬菜沙拉，你的吃法超过了你的预料，热量将成倍增加，例如：全素麻辣香锅，明天全素冒菜，后天全素麻辣烫】友情提示：关于蔬菜沙拉酱料热量：沙拉酱/千岛酱，油脂含量 43% ，热量 471 大卡，常见的咖喱粉，每 100 克的热量为 340 大卡，咖喱块就更厉害了，热量高达 540 大卡，芝麻酱、花生酱、沙茶酱这些就更不用说了

3、正确的蔬菜打开方式：

①、烹饪手法

烹饪方式上，清蒸和水煮是首选，很适合急需减脂的亲们~食材蒸熟或者煮熟后，味道的好坏就教给后续的调味。如果水煮清蒸实在吃不下去，炒和煎也是可以的，但是最好买一口好的不粘锅，因为好的不粘锅可以让你少用油，这才是关键！记住！一定要少用油！

②、调味料的选择

清蒸和水煮吃不惯，肯定是调味没做好！调味做好了，味道一样棒棒哒~调味上一定要学会使用白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、酱、蒜、这些调料啊！水煮的青菜、生抽一勺、蒜蓉少许、姜末少许、醋半勺，拌匀后往青菜上一淋，味道好热量低~

肉类提前用三大勺蒜末、少许大葱末、黑胡椒粉、生抽腌制一晚上，水煮后，撒上点黑胡椒粉，不用油也能照样做出味道鲜美的荤菜~

土豆、芋头、山药蒸一蒸，然后压成泥，放上一大勺蒜泥、黑胡椒粉、一勺生抽、小半勺白糖，少许牛奶拌匀，不用下饭菜，主食一样好吃，而且纤维素满满。

这些都吃腻了，水煮点菜、肉、土豆、豆腐、直接蘸干碟辣椒粉吃，热量比蘸芝麻酱低还能提高代谢，而且还能骗自己在吃火锅，真是一举多得呢！

4、推荐蔬菜选择

5、蔬菜热量排行

减肥期间尽可能选择一些高纤维、低碳水的蔬菜，像芹菜、西兰花、菠菜、卷心菜等，而根茎类、嫩豆类的可以用来代替一部分米饭，不宜摄入过多。也有，不少人在选择蔬菜时，更偏爱那些根茎类蔬菜，如：藕、土豆、山药、芋头等。但若是吃多了，这些“假蔬菜”就很可能成为让你瘦不下去的原因。希望这篇文章的分享让你学会更多的关于减肥期间蔬菜的各种打开方式。加油！

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