生酮减肥：三日油断食谱，极速燃脂6斤，给平台期难掉秤的宝宝

生酮减脂进入平台期，体重下降不明显？

爆碳水后，难以入酮，难以进入稳定的生酮状态？

来，我们可以尝试Fat fast油断法，重启高效燃脂模式。

油断是生酮饮食的一种断食法。与普通的“断食”不同，在限制卡路里摄入的同时，要求几乎只摄入脂肪，常用来作为突破生酮减脂的平台期，是生酮减肥专属的核武器。

食谱亮点：

快速提高酮体水平当我们快速摄取脂肪并适应了生酮状态时，酮体水平可能会变得很高，因为大部分能量都来自于脂肪。

打破减重平台期油断期间，由于卡路里摄入限制和非常低的胰岛素水平，身体开始燃烧自己的体内脂肪。高水平酮体的生酮状态下，3天即可带来约3-6斤的快速减重。

食谱要点：

油断要求在限制卡路里摄入的同时要求饮食80%-90%的膳食热量来自于脂肪。相对于普通断食，油断的好处在不容易感到饥饿，在没有压力的情况下延长断食的时间。三大营养只有脂肪不会刺激胰岛素分泌，保持较低的胰岛素水平，利于脂肪分解。与节食不同，3天的油断法不会降低身体的基础代谢，反而会大大提高酮体水平，加速燃脂，减脂不减肌。食谱规则：

1.一天内需要吃大约80%-90%卡路里来自脂肪

2.保证每天摄入的卡路里较低，每天控制在1000-1200千克之间。

3.碳水化合物控制在约5%左右（约20克），蛋白质同样不适合摄入太多。

4.油断期间只摄入脂肪含量高的食物，这些食物既可以带来饱腹感，脂肪转化成各类酮体，帮助你快速生酮。

5.油断期间，酮体水平会快速升高，因为此时身体主要能量来源是脂肪和酮体。

6.饮食可以使用一日多餐，饿了就吃，没有具体进食的时间限制。

7.由于油断期间脂肪占主导，可以服用复合维生素来弥补维生素的不足。

8.不要担心摄入的油脂过多，这对身体不会有不良的影响。

9.计划期间，一天至少饮用2升的水，可以饮用纯茶或黑咖啡。

我的3天食谱：

第一天：

早餐：6：30-8：30

防弹咖啡1杯

制作方法：250ml黑咖啡+20克椰子油+20克黄油

午餐：11：00-13：00

淡奶油 60克

制作方法：

先准备50克淡奶油将淡奶油加入搅拌盆中，可以加入适量的代糖调味，保证奶油处于低温用打蛋器打发奶油，打发约3分钟，让奶油与空气进行充分接触，过程中会发现奶油迅速膨胀打发至奶油呈现固体状态，此时打发好的奶油应不会晃动盛出后即可食用如果是不方便自己制作，可以买喷射型淡奶油来吃。

晚餐：17：00-19：00

猪油渣 50克/香煎五花肉 150克/香煎培根 4片（3选1）

猪油渣制作方法：将150克五花肉洗净，切成片状，热锅，五花肉入锅，倒入半碗凉水，大火烧开后转小火，水分渐渐干的时候猪油开始慢慢出来，转小火，不停的轻轻翻炒，约半小时后，肉缩水缩油后会变成小块金黄色泽的模样，用漏勺控油，盛出，撒上少许椒盐、孜然、辣椒粉即可食用。

香煎五花肉制作方法：将150克五花肉切片厚薄按个人喜好切，切好后加入1大勺蒜末、1勺料酒、1大勺生抽、2克海盐、2克白胡椒粉，搅拌均匀，腌渍半小时。平底锅刷上一层薄油烧热，放入五花肉煎到两面微焦熟透即可，盛出，食用。

香煎培根制作方法：无需放油，直接将4片培根放置锅中，两面煎至金黄，盛出，即可食用。

第二天餐单：

早餐：6：30-8：30

奶油热可可1杯

可可粉15克+淡奶油30克+椰浆100ml

午餐：11：00-13：00

牛油果1个

晚餐：17：00-19：00

奶油蘑菇汤1份 （淡奶油50克 黄油20克 2颗白蘑菇 2片培根 10克洋葱）

制作方法：洗净上述材料，把白蘑菇和培根切片，洋葱切丁，将黄油放置锅中，小火融化，把切好的白蘑菇、培根、洋葱放入锅中，炒出香味，将淡奶油倒入锅中，小火煮开，加入200ml温水，加盐、黑胡椒调味，开中火，煮3-5分钟，等到汤开始变得浓稠，盛出即可食用。

第三天餐单：

早餐：6：30-8：30

夏威夷果8颗

午餐：11：00-13：00

煎三文鱼排 200克

制作方法：用姜或柠檬腌15分钟左右去腥，拿掉姜片或柠檬片，两面都撒上黑胡椒粉和海盐，放置10分钟左右，随后倒入少许油，烧热后，放入腌渍好的三文鱼，煎至两面金黄，盛出即可食用。

晚餐：17：00-19：00

黄油煎蛋 （2个鸡蛋 20克黄油）

制作方法：热锅，转小火，放20克黄油，融化后打2个鸡蛋煎熟即可。

此餐单为专业生酮营养师专属定制，因此安全有效。

作为小白鼠，我已亲身实测，3天瘦3斤（请原谅我的减脂速度慢，因为我代谢慢，并且还没进入生酮状态，更别说稳定生酮了，所以3天只减了3斤），顺带提一句，我朋友跟我吃同一餐单，她原始体重140斤（比我轻很多），3天减重6.8斤，超厉害。

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