珍爱生命，远离草莓？草莓不是农药残留最多的水果，不服来辩

要说网上非议最多的水果，可能就是冬天的草莓了。

在网上只要一提到草莓，就会有很多人发表一些触目惊心的评论：

例如“草莓都是农药里泡大的”“草莓是农药残留最多的水果”“我亲眼看到有人往成熟草莓上撒农药”等等说法。

甚至有网友喊出了“珍爱生命，远离草莓”的离谱口号。

那么，草莓真的是农药残留最多的水果吗？为什么那么多水果大家偏偏揪着抹黑草莓呢？

冬天的草莓是怎么来的？

要想搞明白草莓是不是农药残留最多的水果，就得先了解一下冬天的草莓是如何种植出来的。

果树分为木本果树和草本果树，草莓是多年生草本果树。野生草莓在亚洲、欧洲、美洲都有存在。但如今商品化的草莓全都是大果栽培型草莓，大果栽培型草莓起源于法国。在很早以前，在冬天，我们是很难吃到草莓的，因为露天草莓大多数是春夏才能成熟。

那个时候北方人要是能在冬天吃到草莓，肯定非富即贵。

后来，温室草莓逐渐兴起了，冬天的草莓越来越多，露天草莓反而逐渐被“遗忘”了，我国形成了以温室草莓栽植为主的草莓生产模式。

为什么露天种植草莓的人越来越少了呢？

主要是温室草莓对种植者来说“太香”。

温室草莓有四大好处

其一，草莓是喜阴凉不耐高温的水果，南方一些地区露天种植草莓很难保证稳定的产量。而北方偏北的一些地区又过于寒冷，也很难在露天情况下保证稳定的产量。而温室种植则解决了这个问题，南方可以用温室来遮阴避雨，北方可以用温室来给草莓保暖。

温室栽培扩大了草莓的栽培范围。

其二，温室栽培能延长草莓的上市周期，几乎可以让草莓实现全年供应。露天草莓大多都是在5-6月才能上市。

其三，草莓是节日性水果，有各类节日的时候草莓销路快，价格高。而大多数节日都集中在元旦、春节前后，温室草莓这个时候上市，能卖出非常高的价格，市场经济效益非常好。

其四，温室草莓有利于草莓实现无公害种植。

这一点可能与一些人的认知是相反的。他们认为露天的、自然的，才是农药残留最低的，温室种出来的，农药残留肯定高。

这个论断至少在草莓上是错误的。

在保证稳产稳收的基础上，大多数温室草莓用药其实要比露天草莓少。

逻辑很简单，草莓最大的“敌人”是谁，是土传病害。如果露天种植草莓的话，都是种土里。如果得了土传病害，那对于这一片草莓来说都是“致命”的，必须进行农药防护。

而温室草莓很多都采用了无土化栽培，用物理方法彻底避免了土传病害的传播。

再加上温室可以防虫，可以遮雨，可以控温，都极大的降低了草莓的病害发生率。

得病少了，用药自然少。毕竟农药也是白送的，没人会平白无故闲的没事干非得给草莓用药。

有少数地区由于气候条件非常好，种植露天草莓也没有多大的问题。但大多数地区还是需要温室大棚来种草莓的。

这个时候，往往有网友会提出质疑，他会说：“我家院子里种过草莓，我们什么农药都没用，也长出草莓了，而且非常好吃。”

我肯定相信这个网友说得是实话，如果小规模露天种植草莓的话，不用药也是可以的。但要是大规模商业化种植，露天草莓不用药是非常难保证产量的。你要是说“只要质量，不要产量”，那就是抬杠了。如今这么大的产量，草莓价格都不便宜，要是再“不要产量”，那草莓的价格还不得上天？

说一千道一万，别的水果不知道，在草莓身上，温室栽培至少是一个较为合适且先进的栽培方式。

了解了温室栽培的作用和好处，可能不少网友就不会潜意识里认为温室栽培就会农药残留高了。

但很多网友关于温室草莓还有很多质疑。

为什么会产生诸多质疑呢？

主要是大家对现代化农业生产的了解程度不够，我们很多关于农业的科普和教育都还停留在简单的“春种一粒粟，秋收万颗子”上。

所以，会把很多正常的农业技术当成“洪水猛兽”。

比如，有去草莓园采摘草莓的消费者发现草莓采摘园的草莓种植者正在往草莓上“喷农药”，然后就开始说“草莓不能吃，果子上都喷药了。”实际上，这只是在给草莓补水和微量元素，喷得只不过是正常的水而已，并不是有毒的化工农药。还有一些更加现代化的草莓园喷得是牛奶。

温室里的草莓开花结果前，用农药可能用得会多点。因为草莓在育苗期的时候，遇到高温高湿的天气，容易得霉菌病。这个时候种植户可能会打农药防治。

但开花结果后，温室草莓打农药的就非常少了。

考虑到食用安全问题只是一个方面，主要原因是不少的温室草莓都是要投入蜜蜂来进行授粉的。如果开花后继续打药，蜜蜂对农药是非常敏感的，很容易导致草莓的授粉率下降，从而引起严重的减产。

正常情况下，草莓开花结果后也是“壮年”了，自身抵抗力也强了，所以需要用药的情况也非常少。

说草莓是农药残留最多的水果，实在是言过其实，耸人听闻了。

草莓并没那么可怕。

当然，我们也都希望大家吃得水果都是高高在上的“有机水果”，但有机水果必然是高价水果，不是所有人都能吃得起的。

只要能达到无公害水果的标准，就已经很好了，要求太高了，现实吗？

你说呢？

相关知识

吃草莓的3个注意事项
吃草莓要注意哪些？
春季吃草莓的三大注意
清洗草莓的正确方法
草莓减肥吗
第392期：都是激素催生了草莓个大、空心，不能吃？果真？
草莓瘦腰最有效
孕妇可不可以吃草莓
盘点：果蔬农药残留排行榜
甜美的草莓瘦身术

网址: 珍爱生命，远离草莓？草莓不是农药残留最多的水果，不服来辩 https://www.trfsz.com/newsview193693.html