植物蛋白中优质蛋白的最好来源是（）

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A.粮谷类

B.豆类

C.动物肝脏

D.奶及奶制品

E.蔬菜、水果

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第1题

我国居民膳食中能量的主要来源是（）

A.粮谷类

B.豆类

C.动物肝脏

D.奶及奶制品

E.蔬菜、水果

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第2题

我国居民膳食中能量的主要来源是（）

A.粮谷类

B.豆类

C.动物肝脏

D.奶及奶制品

E.蔬萊、水果

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第4题

第二层代表的是（）

A.肉类及鱼虾、蛋类

B.奶、奶制品及豆类

C.谷类

D.油脂类

E.蔬菜、水果类

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第7题

碳水化合物的主要食物来源包括（）

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类

E.大豆类食物

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第8题

以下食物中不含铁的是（）

A.动物肝脏

B.动物肾脏

C.黑木耳

D.动物血

E.谷类

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第10题

瘙痒。肾功能检查:尿素氮25.4mmol/L,肌酐750μmol/L。内生肌酐清除率为30m1/min。患者饮食中蛋白质的选择正确的是（）

A.大量动物蛋白

B.大量植物蛋白

C.少量动物蛋白

D.少量植物蛋白

E.禁食蛋白质

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第11题

奶或奶制品是钙的最好食物来源，有高血脂，肥胖倾向的老年人宜选用（)。

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