「蒟蒻」=「荔枝」?
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「蒟蒻」=「荔枝」? 图片参考:.yimg/i/icon/16/18 当然不等于啦!! 虽然两款都是植物
但是不同物质的东西. 图片参考:.yimg/i/icon/16/26 蒟蒻 图片参考:.yimg/i/icon/16/58 ? 编辑蒟蒻 图片参考:upload.wikimedia/ ... /mons/thumb/a/a3/W_konnyaku4051/200px-W_konnyaku4051 蒟蒻 分类 域: 真核域(Eukarya) 界: 植物界(Plantae) 门: 被子植物门(Magnoliophyta) 纲: 单子叶植物纲(Liliopsida) 目: 泽泻目(Ali ... atales) 科: 天南星科(Araceae) 属: 魔芋属( Amorphophallus) 种: 蒟蒻(elephant foot konjac) 学名 蒟蒻 (Amorphophalms konjac C. Koch) (Becc.) Becc. ex Arcang 图片参考:upload.wikimedia/ ... /mons/thumb/a/a7/Konnyaku/180px-Konnyaku 加工后的蒟蒻冻块 蒟蒻,又称蒟蒻芋,俗称雷公枪、菎蒟、中国古代又称妖芋,日本称魔芋,天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛,中国西南地区栽种已有多年历史,自古便是中国古书中的药草之一。近年来尤在四川、云南、贵州一带大量生产。台湾省的埔里、鱼池、台东等地亦有生产。 作为食品 蒟蒻的主要特色,是含有丰富纤维素,但只有很少的热量。由于蒟蒻是素食的一种,以及口感特别,故颇受人们欢迎。食用前一般会先磨成粉,再进行加工。 蒟蒻的主要成份为葡萄糖及甘露糖键结的多糖类,属于水溶性纤维的一种。因为人的消化系统没有能力将其消化和吸收,因此能够帮助肠胃的蠕动,在日本有「胃肠清道夫」之称。另一方面,蒟蒻的吸水力很强,容易产生饱足感。 荔枝 图片参考:.yimg/i/icon/16/58 ? 编辑荔枝 图片参考:upload.wikimedia/ ... /mons/thumb/2/25/Lychee_600/240px-Lychee_600 荔枝剥皮前后
和中间果实的样子 分类 域: 真核生物域(Eukarya) 界: 植物界(Plantae) 门: 被子植物门(Magnoliophyta) 纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida) 目: 无患子目(Sapindales) 科: 无患子科(Sapindaceae) 属: 荔枝属(Litchi) 种: 荔枝(Litchi chinensis) 学名 Litchi chinensis 荔枝(学名 Litchi chinensis)是中国南部出产的一种亚热带果树。荔枝是华南的重要水果农作物,每年产量超过一百万吨。
参考: wiki
「蒟蒻」≠「荔枝」 图片参考:.d.yimg/sp1.mm-a4.yimg/image/2898166994 蒟蒻 ︰又称“蒟蒻芋”,俗称“雷公枪”、“菎蒟”、中国古代又称“妖芋”,日本称“魔芋”,多年生宿根性块茎草本植物。 原产印度、钖兰、马来半岛亚, 中国西南地区史, 是中国古书中的药草之一。 蒟蒻的主要成份为葡萄糖及甘露糖链结的多糖类,属于水溶性纤维的一种。 因为人的消化系统没有能力将其消化和吸收,因此能够帮助肠胃的蠕动, 在日本有「胃肠清道夫」之称。 另一方面,蒟蒻的吸水力很强,容易产生饱足感。 由于蒟蒻是素食的一种, 含丰富纤维素、 少热量以及口感特别,故颇受人们欢迎。 食用前一般会先磨成粉,再进行加工。 蒟蒻常被 ... 成为果冻类的食品,最普遍是以荔枝作调味的「荔枝蒟蒻」。 图片参考:.d.yimg/sp1.mm-a5.yimg/image/3383371618 荔枝 ︰ 一种常绿乔木,偶数羽状复叶,花小,无花瓣,呈绿白或淡黄色,果实熟时紫红色,果味甘美,营养丰富。 中国的古籍中荔枝最初作 “离枝”。 主要成份为 : 碳水化合物、蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素 C、 丙、丰富的钙磷、、果酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、铁、有机酸α-次甲基环丙甘氨酸等。 荔枝原产于中国,是岭南佳果,色、 香、 味皆美,驰名中外, 有“果王”之称。 荔枝共有六十多个品种, 其中被人们所熟知的有十几个。 如 : 桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。 未经保存处理的荔枝有「一日色变, 二日香变, 三日味变,四日色香味尽去」的特点。
蒟蒻是一种称为蒟蒻芋的地下块茎。蒟蒻的制造法,是将蒟蒻块茎切片,磨碎后成蒟蒻粉,再混合大量的水等制成成品。因此,蒟蒻有大量的水约95%,其次就是蛋白质、糖类及纤维质等,蒟蒻的热量相当低,100公克重的蒟蒻仅有20大卡的热量。但因加工过程中的处理易造成蒟蒻本身的一些矿物质与维生素C、A及B1的流失,因此应配合与其他各大类食物一起食用比较恰当。蒟蒻的主成分是葡萄糖及甘露糖键结的多糖类,属水溶性纤维;由于人体中没有酵素可以将其分解,也就不会被消化与吸收,能帮助肠胃蠕动,在食用后会有饱食感,因此被许多人拿来作为减肥食品。 通常在超市中所贩卖的蒟蒻商品,大都是包装内含水的板状或粉条状蒟蒻,其中的水分,主要是用来保持产品的新鲜度。近年来,由于减肥食品风行,除了板状、粉条状及蒟蒻果冻等常见的产品外,国内素食加工业者更利用蒟蒻的弹性口感与无味道特性,变形调味制造许多新产品,如:素贡丸、素花枝及素肉制品等,使得蒟蒻制品更是琳瑯满目。由于蒟蒻本身味道清淡,因此要注意在食用蒟蒻甜品或咸味料理时,使用调味料的适量性,才不会为了健康吃蒟蒻,反而吃了过量的糖或盐分。 蒟蒻,学名amorphaphallus konjac c.koch,英名elephant foot, konjac.俗称雷公枪、菎蒟、魔芋等是天南星科蛇芋,属多年生宿根性,块茎草本植物。原产印度、锡南,自古即在我国西南地区有所栽种,近年来尤在四川、云南、贵州一带大量生产。 蒟蒻的主要加工过程是以蒟蒻薯制成精粉,再加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品,因此蒟蒻本身的营养成份以水为主要来源,其次为少量蛋白质、糖类和纤维,所以我们将它归为低热量产品。值得一提的是蒟蒻中含有gluannan(格克曼南),此为一种膳食纤维可帮助胃肠蠕动,适度促进肠内废物及有害菌之排泄,避免有害菌与肠道接触的机会,可预防大肠癌的发生并具有整肠作用,所以也可以防止便秘。除此之外,亦能使人有饱足感而不想再进食,而且可以促使胆固醇浓度正常化,但因加工过程中的处理易造成蒟蒻本身的一些矿物质与维生素c、a及b1的流失,因此应配合与其他各大类食物一起食用,将会更具减重及健康的双重效果。
参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006072200391
蒟蒻是一种称为蒟蒻芋的地下块茎。蒟蒻的制造法,是将蒟蒻块茎切片,磨碎后成蒟蒻粉,再混合大量的水等制成成品。所以蒟蒻不等于荔枝,
当然不一样,蒟蒻是类似啫喱,但荔枝是水果。
蒟蒻是一种称为蒟蒻芋的地下块茎。蒟蒻的制造法,是将蒟蒻块茎切片,磨碎后成蒟蒻粉,再混合大量的水等制成成品。因此,蒟蒻有大量的水约95%,其次就是蛋白质、糖类及纤维质等,蒟蒻的热量相当低,100公克重的蒟蒻仅有20大卡的热量。但因加工过程中的处理易造成蒟蒻本身的一些矿物质与维生素C、A及B1的流失,因此应配合与其他各大类食物一起食用比较恰当。蒟蒻的主成分是葡萄糖及甘露糖键结的多糖类,属水溶性纤维;由于人体中没有酵素可以将其分解,也就不会被消化与吸收,能帮助肠胃蠕动,在食用后会有饱食感,因此被许多人拿来作为减肥食品。 你可能误会了荔枝味的蒟蒻=荔枝
实际上蒟蒻可以有多种不同口味和吃法.
参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006072200391
蒟蒻唔等于荔枝... 蒟蒻系好似"姐梨"既野 而荔枝就系生果 希望可以帮到你
参考: 自己
I think they are not the same thing
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网址: 「蒟蒻」=「荔枝」? https://www.trfsz.com/newsview193915.html
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