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课件：有机食品与转基因食品.ppt

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 21:11

课件：有机食品与转基因食品.ppt

从1996年开始，数以亿计的消费者已经吃了将近20年的转基因食品。虽然社会上对其安全性存在激烈争论，但科学界没有发现任何一起转基因食品损害人体健康的事件。消费者却仍然相信转基因食品会导致断子绝孙、三代不育、癌症。相反，价格昂贵、声称有益健康、环保的有机食品则在欧美发达国家出现过毒死消费者、严重肾衰竭、感染肝炎的严重安全事故。消费者却宁愿相信有机食品最安全、最健康。普通消费者对有机食品和转基因食品的态度实在是到了根本转变的时候了。后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * 2010年欧盟的官方报告《 A decade of EU-funded GMO research 》指出: “从涵盖超过25年的时间、涉及500多个独立研究小组的130多个研究项目得出的主要结论是，生物技术，特别是转基因技术，其自身并不比常规育种技术风险更大。” 世界卫生组织报告认为，转基因生物的发展使得有可能提高农业生产力或增加营养价值，直接有助于增进人类健康和发展。从健康角度来看，可能还存在间接利益，诸如农药使用减少，农民收入增加，农作物的可持续性和食品安全性提高，尤其是在发展中国家。目前在国际市场上的转基因产品均已通过由国家当局开展的风险评估。这些不同的评估在总体上遵循相同的基本原则，包括环境和人类健康风险评估。这些评估是透彻的，它们未表明对人类健康有任何风险。加拿大卫生部、澳大利亚和新西兰食品标准局均认为转基因食品与传统食品一样安全。美国国家科学院2004年出版的研究报告《Safety of Genetically Engineered Foods: Approaches to Assessing Unintended Health Effects》指出: 没有发现基因工程食品损害健康。 2013年世界粮食奖授予了3名转基因技术先驱：美国人Robert Fraley、比利时人Mark Van Montagu和美国人Mary-Dell Chilton。 1993年中国前农业部部长何康、2004年中国科学家袁隆平曾获得该奖。大多数抗虫转基因作物含有苏云金芽孢杆菌的伴孢晶体蛋白(ICP)基因，能够产生伴孢晶体蛋白并杀死害虫。伴孢晶体鳞翅目幼虫口服伴孢晶体在肠道迅速溶解（中肠pH为9.0-10.5）吸附于上皮细胞，引起渗透性丧失，肠道穿孔昆虫不再进食，1－3天后饿死 * 死虫虫体变黑 * 遭到玉米螟侵害和真菌感染的普通玉米(左)和Bt玉米(右) 遭受虫害的普通玉米抗虫的Bt转基因玉米某著名水稻专家曾经质疑抗虫转基因水稻：“虫子都不吃，人能吃吗”？作为一名著名的作物育种专家，他提出这个问题显得很无知。人体内胃液pH值为2.0，ICP在此条件下无法激活，只能被分解消化。人体内没有相应的蛋白酶可激活ICP。人体内没有相应的特异受体。而且人吃的转基因大米、玉米都是煮熟的，ICP蛋白早就变性了。全球有几十亿人吃了几十年的伴孢晶体蛋白，没有出现任何安全问题。番茄碱、辣椒素也能杀虫，人类照样大吃不误。抗虫转基因作物用得最多的伴孢晶体基因有200种，其中有20多种是中国科学家克隆和有知识产权的。我国在1997年批准国产转基因抗虫棉商业化种植后，国产品种逐渐打败了孟山都的品种。2013年，我国抗虫棉种植面积为420万公顷，其中国产抗虫棉占95%。反转控却声称一旦批准转基因作物的种植，国内的种子市场会被美国转基因巨头孟山都占领。当时国内还没有反转舆论，如果是在现在，农业部肯定不敢批准抗虫棉的种植，然后从美国、印度进口抗虫棉来用。中国转基因作物种植面积为世界第六位，作物品种包括棉花、番茄、杨树、牵牛花、抗病毒木瓜和甜椒。南非推广种植转基因抗虫玉米后，虫害得到控制，种植密度增加，玉米单产提高了一倍，由玉米进口国变成了出口国。近20年来抗虫转基因玉米和棉花的种植为农民节省了570亿美元的农药费用，被视为农业史上最大的进步之一，但近年来害虫开始对其出现抗性。要预防害虫出现抗性的策略

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