什么是保健食品？
保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品的主要特征
保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。每个保健食品批准文号只能对应一个产品，如果消费者在市场上发现一个批准文号对应多个产品的情况，务必谨慎，消费者可以登录国家市场监督管理总局网站查询产品的真实情况。
★ 保健食品与其他食品的区别
保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。
★ 保健食品与药品的区别
使用目的不同：保健食品主要用于调节机体机能，不以治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。
毒副作用不同：保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品允许有一定的毒副作用。
使用方法不同：保健食品仅限口服使用，药品可以有注射、涂抹等方法。
可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。
★如何选购保健食品
（一）保健食品是食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病。一些具有辅助降压、降脂、降糖功能的保健食品只有降低疾病风险的辅助保健作用，对于疾病患者绝不能代替药品使用，以免延误病情，造成严重的后果。
（二）要仔细阅读保健食品标签说明书。保健食品标签和说明书包含了产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、保质期、产品注册和生产等相关信息。根据产品声称的保健功能，结合自己的身体健康状况，有针对性地选择保健食品，尤其是老年体弱者、慢性病患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时要谨慎。任何保健食品都有一定的适宜人群，有的还标注不适宜人群，消费者在选择时应该也必须加以注意。
（三）选购保健食品要做到“四看一不”: 看产品外包装上的保健食品标志(图形)及其批准文号；看产品保健功能及功效成分；看适宜人群及不适宜人群；看产品注意事项；不购买标签或者说明书上提及预防疾病、有治疗功能的产品。
★ 如何正确食用保健食品
食用保健食品应按标签说明书的要求食用。保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。
★ 保健食品五大非法宣传“陷阱”
国家市场监督管理总局提示，消费者特别是老年人在选购保健食品、辨别保健食品宣传真伪时，要避免陷入五大非法宣传陷阱。
（一）“药到病除”不可信
保健食品不是药品，不能声称治疗功效。一些非法保健食品广告往往夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以治疗某种疾病如“根治”、“药到病除”等用语，或者以“无效退款”、“无毒副作用”等承诺，严重欺骗、诱导消费者。
（二）“健康讲座”为促销
一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、座谈会”等形式为幌子，邀请一些假冒专家、教授和老中医在现场进行“养生”讲座，借机兜售保健食品。不少老年人因为盲目信任这些所谓专家或名人的介绍，从而选购了大量假冒保健食品。
（三）“免费活动”为洗脑
一些不法商家通过利用“赠药”、“免费试用”、“发放小礼品”、“抽奖”等方式，吸引老年人参加其组织的促销活动。促销现场往往气氛热烈，夸大产品功效，甚至声称根治百病。有些活动还会请一些所谓的患者现身说法，雇人制造争先恐后购买产品的假象，给老年人造成不买就没有了、不买就吃亏的心理暗示，不知不觉中被“洗脑”，从而购买产品。
（四）“权威证明”属虚构
一些非法保健食品广告利用国家机关及事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织的名义和形象，为产品的功效作说明，以增强产品的权威性和说服力。还有一些广告含有无法证实的所谓“科学或研究发现”、“实验或数据证明”等方面的内容。
（五）“专家义诊”是骗局
一些不法商家雇佣所谓的专家、教授为老年人开展免费专家体检或义诊，不少老年人受免费吸引从而进行体检或咨询。体检后，“专家”、“教授”往往会告知老年人身体存在多种问题，需要及时购买产品治疗，不少老年人因此被诱骗购买了一堆无用处且不知真假的保健食品。
消费者要警惕以上五种保健食品非法宣传“陷阱”。保健食品不是药品，没有治疗作用。患有疾病应在医生的指导下治疗，不要相信违法广告的宣传。
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