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智能科技打造智慧厨房，日立家电赋能健康生活

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 03:25

　　民以食为天，为了致敬每一位在厨房，用世间佳肴点缀生活的美食艺术家，世界厨师联合会(WACS)宣布每年的10月20日为世界厨师日。今年，刚刚过去的世界厨师日紧扣健康与未来两个关键词，题为“培养健康的未来 Growing A Healthy Future”，可见，随着生活水平的逐步提高，以及厨房功能的不断完善，健康饮食变得日益重要。

　　想要吃的健康，食材不仅需要在储存的时候保证新鲜，也需要在烹饪的过程中，尽量保留食材的营养成分，这意味着用户在厨电产品上对于“健康功能”的要求也变得越来越高。他们不仅需要具有强劲保鲜功能的冰箱，提供新鲜食材，在烹饪方面更期待一台使用方便，能够轻松高效完成健康料理的多功能厨电。为此，日立敏锐察觉用户需求的升级，在“健康”功能上加大研发投入，致力于打造智慧厨房，为消费者提供更健康、更智能的厨电产品，助力健康烹饪，提升品质生活。

　　进阶科学储鲜，畅享臻鲜食材

　　随着消费者对于食材保鲜的需求也不断升级，在冰箱产品的选择上，购置一台具有高保鲜能力，能够长效锁住果蔬、肉类营养的冰箱从某种程度上来说成为当下消费刚需。日立R-HSF54NC 风冷多门冰箱拥有诸多保鲜硬科技，通过多层次的保鲜维度，实现更健康、更便捷的食物储存。

　　首当其冲的当然是R-HSF54NC 的润泽低温冷藏科技，它能够使冰箱冷藏室保持约2℃稳定的低温环境，并且将湿度维持在80%左右，让烹饪过的佳肴保持新鲜美味，更能有效抑制脱水、变色。

　　除了润泽低温冷藏科技，R-HSF54NC 锁住美味的另一大秘密武器即是它的特鲜冰温区域，令肉类、鱼类及其加工品无需冷冻，即可在约-1℃的温度下守住鲜度、营养及风味。针对时间较久的冷冻需求，R-HSF54NC 也可以通过急冷冻功能，令肉类鱼类迅速冷冻，抑制营养流失。

　　同时，得益于纤薄的VIP-真空隔热材料，R-HSF54NC 能够在保证节能的同时，实现520L大容量灵活分区收纳，充分利用冰箱内部的每一处空间，呵护多种食材臻鲜。除了可随食物尺寸调节层架高度的冷藏室以及自带三层抽屉的冷冻室之外，R-HSF54NC 更贴心设计99L容量的润泽蔬果室，通过间接冷冻令蔬果休眠锁鲜，保证蔬果长效新鲜。

　　多种烹饪模式，实现健康料理

　　当然，健康饮食除了保证食材的新鲜之外，一款能够让消费者轻松实现健康烹饪的多功能厨房家电也是不可或缺的。这就不得不提到日立多功能一体式微波炉MRO-S800YC，它集微波、烘烤、烧烤、蒸汽和过热水蒸气五种烹饪模式于一身，为消费者带来便捷、智能的烹饪体验。

　　其中，值得一提的是它的过热水蒸气功能，这个功能通过加热超过100℃的水蒸气至300℃以上的纳米颗粒，令其将食材进行快速包裹，减少食材本身营养成分流失，同时，食材在内外温差的影响下溶解出多余食物盐分和脂肪，并随冷凝水一起排出，有效降低食物中的盐分和热量，减少代谢负担，满足美味与健康的双重需求。

　　除了坚持以科技的力量探索更加健康的饮食方式之外，MRO-S800YC让用户的烹饪生活变得更加便捷和智能。微波炉面板丰富的按键功能及内置中西结合的130道食谱料理，实现百余种花样美食随心享受，让烹饪小白也能厨艺大增。自带的重量传感器、蒸汽温度传感器，更能够根据食物重量自动设置烹饪时间，智能调节时间和火力，令消费者不再需要为控制火候和烹饪时间而不得不驻足厨房，方便省心打造健康佳肴。