随着生活水平的日益提高，我们的饮食变得越来越丰富，出行方式越来越便捷，工作和生活的节奏也越来越快，在这样的环境下，肥胖问题逐渐凸显出来，成为了影响我们健康的一个重要因素，今天，我们就来聊聊肥胖和减肥那些事。
肥胖的定义与衡量标准
肥胖通常是指体内脂肪堆积过多，导致体重超过一定范围的一种状态。常用的衡量标准有身体质量指数(BMI)，即体重(千克)除以身高(米)的平方。一般来说，BMI在18.5至23.9之间被认为是正常体重，24至27.9为超重，28及以上则为肥胖。
肥胖的成因往往是不良饮食习惯，高热量、高脂肪、高糖食物摄入过多，如油炸食品、甜品、饮料等。以及饮食不规律，暴饮暴食或过度节食后反弹。不规律的饮食习惯会扰乱身体的代谢节奏，使身体更难有效地消耗能量。
其次缺乏运动，现代生活方式使得人们的运动量大幅减少。长时间坐着工作、学习或娱乐，运动量减少，导致能量消耗不足，脂肪在体内堆积，缺乏运动还会使肌肉量减少，进一步降低基础代谢率，使身体更容易储存脂肪。
遗传在肥胖的发生中也起着一定的作用。有些人可能天生就是易胖体质，其身体代谢率较低，或者对食物的吸收和储存能力较强。此外，压力、焦虑、抑郁等心理问题可能导致情绪性进食。人们在情绪低落时往往会通过吃来缓解压力，从而摄入过多的食物。睡眠不足也可能影响体重。睡眠不足会影响身体的激素平衡，导致食欲增加，尤其是对高热量食物的渴望。
肥胖有什么危害
肥胖会增加患高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的风险。过多的脂肪会导致血管狭窄，影响血液循环，增加心脏负担。肥胖是2型糖尿病的重要危险因素。脂肪细胞会分泌一些激素，干扰胰岛素的作用，从而使血糖升高。肥胖者容易出现睡眠呼吸暂停综合征，影响睡眠质量，甚至危及生命。此外，肥胖还会增加哮喘等呼吸道疾病的发病几率。过重的体重会对关节造成额外的压力，增加患关节炎、腰椎间盘突出等骨关节疾病的风险。
肥胖者可能因为自己的体型而感到自卑，遭受他人的歧视和嘲笑，从而引发焦虑和抑郁等心理问题。肥胖可能会影响个人的社交生活，使他们在社交场合中感到不自在，减少与他人的交往。
减肥的本质是实现能量的负平衡，即消耗的能量要大于摄入的能量。人体的能量消耗主要包括三个方面：基础代谢、体力活动和食物热效应。基础代谢是指人体在安静状态下维持生命活动所消耗的能量，它占总能量消耗的比例较大，并且与年龄、性别、体重、身体组成等因素有关。体力活动包括日常的工作、学习、运动等，是能量消耗的重要组成部分，也是我们可以主动控制的部分。食物热效应是指人体在消化、吸收和代谢食物过程中所消耗的能量。
最近网上流行的蛋断日和液断日虽然在一定程度上可以帮助快速减重或调整身体状态，但它们并不是健康、可持续的饮食方式，都存在一定的危害。
什么才是科学的减肥方法
合理饮食，控制热量摄入，了解食物的热量，根据个人的身体状况和减肥目标，合理控制每天的热量摄入。一般来说，每天的热量摄入应低于消耗的热量，但也不能过度节食，以免影响身体健康。建议每天减少300-500千卡的热量摄入。
均衡营养，保持碳水化合物、脂肪、蛋白质的合理比例，一般建议碳水化合物占50%65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%15%。同时，要保证足够的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含营养的食物，减少高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、饮料、蛋糕等。
规律进餐，定时定量进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。细嚼慢咽，这样有助于更好地消化食物，同时也能让大脑及时接收到饱腹感的信号，避免进食过多。
适量运动，有氧运动可以提高心肺功能，消耗大量的热量，是减肥的重要手段。常见的有氧运动有跑步、游泳、骑自行车、跳绳、有氧操等。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。运动时要注意保持适当的强度和时间，避免过度疲劳。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多的能量。例如，进行举重、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等力量训练动作。建议每周进行2-3次力量训练，每次训练2-4组，每组重复8-15次。除了专门的运动锻炼，还可以增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、步行或骑自行车代替开车等。这些看似微小的改变，长期积累下来也能消耗不少的热量。
保持良好的作息，睡眠不足会影响激素平衡，导致食欲增加，尤其是对高热量食物的渴望，同时，还会影响新陈代谢和身体的恢复能力，不利于减肥。建议每天保证7-8小时的睡眠时间。保持规律的作息时间，有助于维持身体的生物钟正常运转，促进新陈代谢的稳定，对于减肥和身体健康都非常重要。
科学减肥的注意事项
设定合理的目标:减肥是一个渐进的过程，不要期望在短时间内快速减肥。一般来说，每周减重0.5-1公斤是比较合理的速度。过快的减肥可能会导致肌肉流失、皮肤松弛、营养不良等问题。
减肥过程中可能会遇到平台期或体重反弹等问题，这时候要保持积极的心态，相信自己的努力和坚持就会有回报。不要因为一时的困难而放弃，要不断调整自己的减肥计划，寻找适合自己的方法。
自己的减肥计划效果不佳，或者存在身心健康问题，可以寻求专业的营养师、健身教练或医生的帮助。他们可以根据个人的情况，制定个性化的减肥方案，并提供专业的指导和建议。
山西省针灸医院康复二科 梁雪玲返回搜狐，查看更多
责任编辑：
