无糖饮料是否真的更健康？详细解读无糖饮料让你不再困惑

近年来，健康饮食已经成为了社会的共识，越来越多的人，害怕食用太多的甜食而影响健康，于是各种无糖饮料应运而生。很多人觉得，既然无糖饮料的标签上写着，零卡路里，便可以大胆放心喝不怕胖，那么无糖饮料，是否就真的意味着不含糖？与普通饮料相比，他是不是更健康更安全呢？一起来看看无糖饮料到底隐藏着哪些秘密吧！

在讨论无糖饮料之前，我们先来了解一下什么是糖。糖类，不仅仅是有甜味的单糖、双糖，比如生活中常见的葡萄糖、蔗糖，还包含了不甜的多糖，如淀粉，甚至纤维素等，另外就是添加在加工和制备过程中的食品添加糖。一罐普通的可乐含糖量大约为36g，世界卫生组织推荐成人每天的糖摄入量最好不超过25克，所以，一罐可乐，就已经超出了世界卫生组织所推荐的糖分的摄入量。而我国人均每日糖的摄入量大约为54克，大大的超出了推荐剂量。

再来看看，生活中我们常见的饮料。其中，一瓶葡萄汁的含糖量为50克，一瓶运动饮料为45克，一杯奶茶为29克，一瓶600毫升的可乐含糖量达到64克之多。除了这些饮料之外，人们如今摄取的许多糖，还隐藏在通常看起来不那么甜的加工食品中，就如隐形糖。在面包，点心，饼干，果酱，冰淇淋等食品中就含有大量的隐形糖。一个普通人每天按正常的剂量摄入的糖可能要花45分钟的骑行，或者45分钟的跑步，或者漫步90分钟才能消耗完，当然我们日常的活动，行走，也能消耗摄入的糖分，但是，如果你摄入了过多的糖，而不经过运动的话，这些糖分就会在你的身体内转化为脂肪堆积而导致肥胖。

大量研究表明，高糖饮食超过能量消耗，可导致体重增加、肥胖，而肥胖是诱发心血管疾病的重要危险因素。也有科学研究表明糖与癌症也有一定的关系，日本一名医师在怎样防治癌症的一书中提出了糖与癌症的关系，他说癌细胞不像一般正常细胞那样依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用为生，这些肿瘤细胞分解糖的能力非常的强，约为血液的20倍。如果是血液流过肿瘤，约有百分之七十的血糖被肿瘤消耗掉，由此可见，癌症细胞是多么喜欢糖。既然过多的糖分摄取对人体有害，那么号称零糖、零卡路里的无糖饮料，对人体就好吗？它到底是什么呢？

其实无糖饮料的确没有添加糖，它的甜味来自阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等甜味剂。也就是说无糖饮料里的糖都被甜味剂所取代了，这些甜味剂热量低，甚至无热量，对血糖影响小，而且甜度接近普通蔗糖的几百倍。也就是说甜味剂不提供任何能量只提供甜蜜的口味。要达到同样的甜度，甜味剂的添加量只需要蔗糖的几百分之一，而能量可以忽略不计，那么这些无糖饮料中的甜味剂会对人体有害吗？

世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂法典委员会评估认为，这些甜味剂只要不是过量食用就不会对人体有害。我国对甜味剂的使用也有非常严格的限定、规定，只要合法使用可以认为都是安全的。目前被批准使用的甜味剂有20多种，最常见的为阿斯巴甜、蔗糖素、安赛蜜等。以最常见的阿斯巴甜为例，其被广泛使用于汽水、糕点、面包、酸奶等各类食品，当然各种添加剂相关规定，也严格限定了每种食物中，甜味剂的最大添加量。虽然甜味剂已被证实是安全的，也能减少能量的摄入，但是，不管有糖还是无糖饮料，我们都不能过量饮用。

既然甜味剂几乎不含能量，那么吃无糖食品，对减肥真的有帮助吗？这其实是在欺骗你自己的身体，虽然甜味剂可以代替糖提供甜味，但还是比不上糖的存在。因为糖可以刺激大脑，产生饱足信号，告诉你吃多了，而甜味剂则不会，也就是说，甜味剂会让你一直想吃下去，最后导致摄入的能量不减反增。如果你渴了，喝水才是最好的选择。所以说，要想控制体重，归根到底还是要养成良好的生活方式和饮食习惯，控制整体热量的摄入。

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