什么水果或蔬菜含维生素A

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什么水果或蔬菜含维生素A

2019-07-30

戴隆金|主治医师急诊科 金华市中心医院三甲

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这个含维生素a高的水果和蔬菜主要有以下几个：
1.水果类有：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
2.蔬菜类：主要有马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。含有维生素A最丰富的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。
3.植物类有：绿豆、大米、胡桃仁。

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