饮食与健康的关系 饮食与健康的关系是什么
俗话说“民以食为天”，说明饮食对我们健康生活起着重要作用 。随着社会经济的快速发展和居民生活方式的巨大改变,中国居民超重及肥胖患病率快速增长,已成为严重的公共卫生问题 。肥胖是高血压、糖尿病、心脑血管等疾病的重要危险因素 。
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《中国居民营养与健康状况研究状况报告(2020年)》显示,6岁以下和6~17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19.0%,18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%,成年居民超重和肥胖已经超过一半(50.7%) 。18岁及以上为成人高血压患病率为27.59% 。糖尿病患病率为病:119%.高胆固醇血症患病率为8.2% 。
那么如何科学饮食预防疾病呢？
国家为了改善居民营养状况发布了《中国居民膳食指南》，适用于2岁以上正常人，和大家分享一下 。
推荐一:食物多样，谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 。平均每天摄12种以上食物，每周25种以上 。每天摄入谷薯类食物250~ 400g, 其中全谷物和杂豆类50 ~150g, 薯类50~ 100g 。
推荐二:吃动平衡，健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重 。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡 。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最每天6000步 。减少久坐时间，每小时起来动一动 。
推荐三:多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质 。餐餐有蔬菜，证每天摄入300 ~-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2 。天天吃水果，保证每天摄入200 -350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果 。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g 。经常吃豆制品，适量坚果 。
推荐四:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
【饮食与健康的关系 饮食与健康的关系是什么】鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量 。每周吃鱼280~ 525g，畜禽肉280 ~ 525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120 ~ 200g 。优先选择鱼和禽 。吃鸡蛋不弃蛋黄 。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 。
推荐五:少盐少油，控糖限酒
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品 。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25 ~30g控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下 。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g 。成年人每天饮水1500 ~ 1700ml,提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料 。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒 。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g.
推荐六:杜绝浪费，兴新食尚
珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费 。选择新鲜卫生的食物和适宜的京调方式 。食物制备生熟分开 。熟食二次加热要热透 。学会阅读食品标签，合理选择食品 。多回家吃饭，享受食物和亲情 。传承优良文化，兴饮食文明新风 。
