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孕妇秋天吃什么菜好营养食谱

来源：泰然健康网时间：2024年11月21日 14:57

结合孕妇的体质情况以及秋季的气候特点，食材的选择非常关键，孕妇秋天吃什么菜好？下面就让小编来为大家揭晓。

孕妇秋天吃的菜好

1.西红柿—美容养颜

西红柿中含有丰富的维生素、叶酸、钾等营养元素。西红柿不仅能够清热止渴，还能养阴凉血。据营养专家称，每天食用50克-100克的西红柿，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中含有丰富的抗氧化剂，这种物质能有效防止自由基对人体皮肤的破坏，具有明显的美容、养颜、抗皱的效果哦！

2.油菜—宽肠通便

油菜中含有丰富的钙、胡萝卜素，不仅能够促进血液循环，还能宽肠通便。油菜中含有大量的植物纤维素，则能起到促进肠胃蠕动的功效。它能增加粪便的体积，以此大大缩短了粪便在肠腔中的停留时间。从而达到宽肠通便的作用，孕妇可以吃些油菜来通肠胃哦！

3.四季豆—安养精神

四季豆性甘、微温，无论是用四季豆单独清炒，还是和肉类同炖，都是非常适合人们的口味。孕妇吃四季豆有安神的功效，不仅如此，还能益气健脾、利水消肿呢！但值得注意的是，食用四季豆时一定要将它彻底煮熟，这样才不会出现四季豆中毒症状。因为四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，这两种物质会刺激到肠胃，使人出现食物中毒的症状。

4.芹菜—清热解毒

芹菜一直以来就是作为配菜，殊不知，多吃芹菜有平肝健胃、清热利湿的功效呢！芹菜还能通血脉、健齿润喉的功效。而最重要的就是因为秋季气候干燥，孕妈们总感觉自己口干舌燥而气喘心烦。而孕妇就可以通过芹菜来清热解毒哦！

5.生菜—促进血液循环

在做凉菜时，很多人都爱在里面加入生菜提味。生菜营养价值丰富，含有钙、铁等矿物质，不仅能够防止食欲不振，还能促进血液循环呢！而生菜中还含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃液分泌和肠道蠕动，有助于孕妈消化吸收。

6.西兰花—防癌抗癌

西兰花不仅味道鲜美，营养价值也很高。食后极易消化吸收，西兰花中富含丰富的胡萝卜素，可以促进身体肠胃的消化。但是最显著的功效是防癌抗癌，研究表明，西兰花中含有一种萝卜素的物质，这种物质能有效防癌抗癌。

孕妇不宜吃食物

a、大闸蟹、甲鱼准妈妈应远离

金秋时节，大闸蟹肥满美味，逐渐成为人们餐桌上的饕餮食补大餐，有些准妈妈对其尤为钟爱；而此时的甲鱼也鲜嫩可口，一直被家人当做为准妈妈食补的首选。

然而提醒各位准妈妈注意：10月底到11月间，千万不要过多吃大闸蟹和甲鱼进补。因为它们具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。

b、葡萄不可多吃

秋天是葡萄大量上市的季节，有些准妈妈特别爱吃，但一定要注意量的控制。

葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的摄入容易引起妊娠期糖尿病或胎儿生长过大。

妊娠期糖尿病不仅危害准妈妈本人的健康，更重要是危及体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。

营养食谱

1.醋蛋汤

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

食材准备：鸡蛋，白醋，白砂糖。

制作过程：我们需要往锅中烧水，等待锅里的水杯烧开之后，将鸡蛋打入锅中，其次将鸡蛋打散，加入少许的白糖和醋即可食用。

营养解析：醋蛋汤还是比较适合准妈妈食用的。醋蛋汤有安胎的效果，也能够补肾。特别是对于怀孕初期的女性，容易出现呕吐的问题，还是可以选择食用醋蛋汤。想要有更好的效果，我们建议孕妇们可以一天喝三次。

2.砂仁肚条

食材准备：猪肚少许，砂仁少许，葱姜蒜等调味料。

制作过程：我们需要先将砂仁烘烤一遍，再将砂仁碾压成细末状。我们可以将猪肚清洗干净，之后将其放入开水锅中烫煮一遍。为了让猪肚更干净，那么我们还是需要将猪肚的内膜清洗干净，再次将猪肚放入锅中，加入葱姜蒜熬煮。将猪肚切成细条状，放入锅中继续炖煮，放入处理好的砂仁，加入少许盐巴和味精即可。

营养解析：孕妇饮食还是需要结合季节的变化。秋季的时候，养生方面需要从调理脾胃开始。脾胃的调理要注意选择饮食。要是出现了食欲不振的情况，还是可以多喝砂仁猪肚汤。

3.甘蓝炒瘦肉

食材准备：一个甘蓝，猪肉少许，调味料。

制作过程：我们先将甘蓝清洗干净，将甘蓝切成块状，放入锅中用开水烫煮一遍。再将甘蓝放入冷水中过一遍。将准备好的新鲜猪肉切成薄片状，往锅中放入少量的油以及葱姜等调味料，将猪肉翻炒几遍，再加入甘蓝翻炒。加入少许盐巴，用淀粉勾芡即可。

营养分析：甘蓝营养丰富，色泽也很不错。孕妇们要是出现食欲不振的时候，还是建议适当食用甘蓝，能够提高食欲，补充纤维素。

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