年轻人的第一次营养咨询,如何开始?
减肥时怎么吃食堂?”
“我想健身增肌,要如何吃呢?”
“如何提高奶水质量?”
“一顿吃一碗米饭多不多?”
……
不论是在微信,还是在小红书、知乎上,都经常能收到这样的留言,希望我们能提供一些饮食指导。
我们非常乐意解答这些疑问,但我们也会建议大家去医院营养科就诊,或者尝试线上的一对一的营养咨询。因为在缺乏详细的个人信息的情况下,。在一个大众科普的平台上是无法给出更私人订制的饮食建议的
如果你有饮食指导的需求、想找营养师提供一对一的咨询服务,那不要错过今天的文章,有着丰富私人营养咨询服务经验的营养师咖啡(罗晶)手把手教你,如何开始第一次营养咨询。
咨询前要准备什么?
营养咨询是从开始的。“营养评估”
营养师会了解你的(例如目前的饮食喜好和习惯)、(例如是否有任何慢性疾病、用药、家庭疾病史)、等信息,并讨论可行的饮食方案。饮食情况健康状况个人目标
如果你能提前准备好这些内容,就能更有效地利用有限的咨询时间#那可是你花钱买的时间#
体重数字不能说明一个人的能力、价值、或整体健康状态,它只是一个身体测量,能反应一些健康风险。
记录下补剂/药物的信息,便于营养师分析你的健康状况;有些补充剂和药物可能会对你的体重产生影响。
饮食、运动和睡眠的信息,有助于营养师分析你每天的能量需求,便于定制私人饮食方案。
如何向营养师提问?
对很多人来说,营养咨询是个新事物,很多人不知道该如何“咨询”。
你可能是抱着“听营养师安排”的心态去的,而营养师可能觉得,你是带着一大堆问题来的,等着你提问。结果,原定30分钟的咨询可能15分钟就结束了。
第一次咨询时,可以问哪些问题呢?
了解详细的服务流程和内容,对营养服务有初步印象。Q:一共可以约几次咨询?
一般来说,,这个频率可以让你有机会自己适应饮食或面对一些难题;如果你适应得快,可以改为三周一次咨询预约;如果你需要更多帮助,可以改为每周一次或者营养师每天在线服务。私人营养咨询的预约是两周一次
你真的需要减肥吗?瘦=健康吗?关于体重和健康,你可能有很多误区,不妨先听营养师怎么说。Q:我是否需要减重/增重?
“你这么瘦,这么健康,还要减什么肥”“多吃点,你这么瘦。”“好女不过百,我太胖了。”
营养师会向你讲解减重对你的健康是有利还是有害。Q:减重是否对健康有影响?
如果有利,推荐的减重速度是怎么样的?你要知道,过快的减重速度是不真实、不健康的。营养师可以建议健康的减重方案。
Q:我该如何优化自己的饮食?
初次咨询时,营养师会和你一起回顾你的饮食状况和生活习惯,具体指出哪里需要改善,哪些营养需要补充,哪些生活习惯需要调整。
你可能也会有这样的担心,担心营养师会“不允许”你吃某些食物。Q:是否需要按照严格的食谱来吃?
其实这也是个误解,营养服务是服务客户的需要,营养师会根据你的情况,调整方案,帮助你实现健康目标的同时也允许享受美食。
Q:是否需要记录所有饮食?
饮食记录可能会让你觉得有压力,如果你有这个顾虑,也可以向营养师提出来。营养师会根据你的情况建议是否需要记录饮食,或记录打卡饮食的方式。
Q:是否需要购买补剂或食品?
如果你有预算方面的考虑,可以主动询问营养师,如果需要购买,价格会是多少,每周、每月、每年的花销将会是多少。
或许,你根本不需要任何营养补剂。
营养师会根据你的情况,配合饮食方案,推荐每天或每周的运动计划,以及不推荐做的运动类型。Q:可以推荐运动计划吗?
Q:有没有专业靠谱的减重方案推荐?
这个问题可以帮助营养师更好地了解你的需求,便于他/她了解什么样的服务更适合你。
比如,你能否接受记录每天的饮食、能否根据食谱方案来吃等。
营养师可以根据你的情况,调整自己的服务内容;或者向你推荐其他健康专家、减重项目,能长期坚持的方案才是最适合的你的方案。
Q: 可以中断咨询服务吗?
可能很多人都有这样的疑问,但不是每个人都会问出口。
当你失去信心的时候,是否需要营养师鼓励你?还是希望她/他尊重你的决定,啥也别说了?你可以和营养师。提前约定好
Q:需要多久才能达到我的健康目标?
虽然这个问题无法给出一个具体答案——每个人的目标都不同,执行力也非常不一样,但是营养师会和你一起制定一个合适的、现实的目标。
你也可以请营养师分享之前客户的案例和数据。饮食改变需要时间,;所以,不要期待一次咨询就能解决所有的饮食和健康问题。
最后的话营养师最大的价值是帮助选择并养成一个可持续的饮食习惯
[1],建议大家坚持接受治疗,坚持赴约营养咨询。[1] Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 AHA/ACC/TOS guideline for the management of overweight and obesity in adults: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines and The Obesity Society. Circulation. 2014;129(25 Suppl 2):S102–S138. http://circ.ahajournals.org/content/early/2013/11/11/01.cir.0000437739.71477.ee External link. Accessed July 6, 2017.半年内14次的专业治疗是在已知实验中最有效的参考资料
编辑 | 山楂
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