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代餐=好吃+健康+减肥？“网红”代餐真做得到？

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 09:12

本文专家：赵力超（华南农业大学食品学院教授、博士生导师），郭浩南

最近

许多代餐品牌广告

霸占了不少人的朋友圈C位

“代餐”之风悄悄兴起

成为减肥圈的“网红新宠”

不仅如此

95后代餐消费者年投入3000元以上

也上了微博热搜

好吃、健康、减肥

这些文案无疑重锤击中了

减肥大军的痛点

你的朋友圈、微博

被代餐产品的广告刷屏了吗？

今天的健康知多D

科博士请到专家来科普一下

代餐能不能做到营养均衡

长期食用能不能达到健康减肥的效用

代餐是什么？

所以

不管代餐的由来是什么

我们都可以看出

代餐的开发不是为了减肥

代餐到底能不能减肥？

如果按照代餐商家的宣传，每天三餐用代餐食品替代正规食品，肯定能减肥。因为，两根代餐棒含正常人一天所需的三分之一膳食纤维量，吃下去饱腹感足够。

虽然代餐减肥效果显著，但要注意的是，代餐减肥法是与健康相悖的减肥方法。

因为，人体每日所需的各种营养元素除了能量以外，还包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，以及其它各种功能因子等。这些物质均有其特定的作用，共同影响着人体各种生理活动，摄入或低或高都可能对身体健康造成影响。

上图是一款市面上常见代餐棒的营养标签，从标签上可以清晰看出，该代餐棒重量为35g，食用两根代餐棒仅获得能量250大卡左右，而平时一顿正常的午餐或者晚餐的热量大概在750-800大卡左右。

国家推荐的“膳食指南”建议，在日常饮食过程中，要尽可能获得各种营养素和功能活性物质，而用代餐替代平衡膳食显然不能满足人体的每日所需。长期不按照膳食营养素参考摄入量饮食，会对身体造成不可逆甚至致命的伤害。

虽然上面例子中的代餐棒也含有不少蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，但是并不可能做到面面俱到。因此，食用代餐确实能有助于减肥，但不能完全代替正餐。

在《〈中国肥胖预防和控制蓝皮书〉解读及中国肥胖预防控制措施建议》一文中对代餐的评价也印证了这一点：

1、作为限能量平衡膳食的一餐，可有效减低体重和体脂；

2、是营养素补充和减少能量摄入的一种方式，但非可持续饮食方式。

所以，就算使用代餐减肥法，如何合理地食用代餐也是一门学问。

如何科学食用代餐食品？

第一，不能以代餐代替一日三餐，代替其中的一餐是可取的。人体需要全面的营养物质和活性物质，这是只吃代餐所不能满足的。

第二，要科学选购、理性消费。市面上的代餐产品种类较多，质量稂莠不齐，因此消费者在选购代餐时需要关注产品的营养成分表、配料表以及适用人群和过敏原，并要明确用量标准等指标。

代餐会掏空你的钱包

让你没钱去吃火锅烤串小蛋糕

科学食用代餐

合理搭配营养

才能让代餐成为你减肥路上的好帮手

毕竟美食那么多

怎能独宠代餐呢？