米饭的热量

核心提示：一碗米饭的热量以100g计算为116大卡，热量中等。米饭容易让人产生饱腹感，用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂，可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。

　　米饭的热量

　　100克米饭（约2两米饭）的热量是115千卡。

　　餐厅里松松的一碗：100g 168卡热量。

　　正常的家用碗一碗：150g 252卡热量。

　　盒饭的快餐盒一盒：250g 420卡热量。

　　常规大小的寿司一个：15g 25卡热量。

　　一碗米饭的热量与其他食物的比较

　　以一碗米饭以100克计算，热量116大卡，100克板栗的热量为212大卡，每个栗子10克，六个板栗的热量就达到了127.2，相比一碗米饭的热量有过之而无不及。那么对于很多常见食物，多少的量可以敌过一碗米饭呢？

　　薯条

　　每一百克薯条热量为198大卡，39克薯条的热量就相当于一晚米饭。39克充其量就是20根薯条的量。记住20根薯条就是吃了一碗米饭噢。

　　点评：马铃薯的油炸制品，碳水化合物和脂肪含量很高，热量很高，减肥时不宜食用。

　　鸡肉汉堡

　　100克的鸡肉汉堡热量为292大卡。40克的汉堡热量就达到一碗米饭的热量，40克也就小半个汉堡。

　　点评：汉堡是高热量的快餐食物，而且汉堡包中碳水化合物含量也很高，鸡肉中难保证含有大量激素，多吃容易发胖，减肥期间不宜摄入。

　　抹茶慕斯

　　很多人的最爱的抹茶慕斯蛋糕，100克慕斯蛋糕的热量在335大卡左右。也就是说34克慕斯蛋糕就相当于一碗米饭，34克慕斯蛋糕也就5口吧。

　　点评：慕斯蛋糕是典型的高糖高热量的食物，也就是碳水化合物和脂肪含量较高，同时含有部分氢化植物油，这些对于减肥来说都是致命的绊脚石。

　　榴莲

　　榴莲是一种热带水果，爱吃榴莲的人可以一口气吃下大半个，100克榴莲(可食部分)热量为147大卡，可见一碗榴莲的热量比米饭还高。

　　点评：榴莲是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、热量最高、水分率最低的几种水果之一，因此，减肥时尽量少食用。

　　巧克力

　　100克巧克力热量为586大卡，20克巧克力就相当于一碗米饭的热量，也就是德芙43克装的巧克力半份提供的热量。

　　点评：巧克力为高糖高油高热量，典型的增肥食物，减肥期间不宜食用。

　　奶酪

　　大家喜爱的奶酪，100克的奶酪热量为328大卡，35克，也就是一小碟奶酪就相当于一碗米饭的热量。

　　点评：高脂肪、高钙，营养密度和能量密度都很高，减肥期间需要选择低脂奶酪食用，全脂奶酪不宜多吃。

　　核桃

　　100克核桃的热量达到了627大卡，18克核桃热量就相当于一碗米饭的热量，也就是一勺核桃仁就相当于一碗米饭的热量了。

　　点评：核桃是高纤维、高脂肪、高热量食物，另外碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥时可少量食用。

　　巧克力圣代

　　100克的巧克力圣代，热量有222大卡，也就是说半杯巧克力圣代就几乎和一碗米饭热量差不多了。

　　点评：高糖高油高热量，典型的增肥食物，减肥期间不宜食用。

　　大红枣(干)

　　大红枣是女孩子上好的滋补零食，干枣属于热量较高的蔬果类食物，水分含量低，碳水化合物、钙和铁的含量较高，适量食用有利于防治骨质疏松以及缺铁性贫血。

　　大红枣热量每100克/264大卡，43克红枣就相当于一碗米饭，也就5粒大枣吧。

　　点评：滋补食品，减肥期间少量食用，湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

　　花生仁(生)

　　100克花生热量有563大卡，20克花生就相当于一碗米饭的热量，40粒花生仁就等于一碗米饭。

　　点评：高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高不饱和脂肪酸、高热量、高饱腹感，减肥时少量食用。

　　苏打饼干

　　100克苏打饼干的热量408大卡，28克饼干就相当于一碗面的热量，就是四片苏打饼干。

　　点评：苏打饼干在饼干中属于油脂含量较低的，但其热量依然很高，并且由于制作工艺的关系，其钠含量较高，减肥时不宜多食。

　　米饭里有什么营养？

　　碳水化合物 70%。

　　蛋白质 7%~8%。

　　脂肪 1.5%~1.8%。

　　硒、钠、铜等人体必备的微量元素。

　　多种氨基酸和维生素。

　　吃100g米饭能得到什么？

　　168卡左右的热量。

　　可供给你至少4小时简单活动所需的能量。

　　很好的吸收谷类蛋白质。

　　珍贵的好脂肪—亚油酸。

　　让你的皮肤美美的维生素C。

　　让你睡得好的维生素B群。

　　米饭是减肥的好帮手

　　实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。

　　怎么吃米饭减肥不挨饿？

　　为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。

　　此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。

　　把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1：1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。

　　加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。

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